Productos de comida lista para comer retirados del mercado tras tragedia en EE.UU.
Varias comidas preparadas vendidas en grandes cadenas como Walmart y Kroger han sido retiradas del mercado después de que se reportaran tres muertes y múltiples casos de enfermedad debido a una contaminación por listeria. La marca FreshRealm, con sede en California, está en el centro de la alerta por productos que pudieron contener la cepa mortal de listeria monocytogenes, que puede causar graves infecciones y complicaciones en grupos vulnerables. La retirada abarca productos como el Fettuccine Alfredo con pollo a la parrilla, en diferentes presentaciones y fechas de caducidad previas a finales de junio de 2025. Estos alimentos se distribuyeron en tiendas de Kroger y Walmart en varias regiones del país. La Oficina de Inspección de Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) ha informado que la investigación está en curso y que los afectados deben desechar los productos si aún los tienen en casa. La listeriosis, causada por la bacteria listeria monocytogenes, puede provocar síntomas severos como fiebre, dolores musculares, dolores de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio, convulsiones y problemas gastrointestinales. En casos graves, puede llevar al fallecimiento, especialmente en personas mayores, inmunodeprimidas y mujeres embarazadas. Hasta la fecha, el brote ha afectado a 17 personas en 13 estados, con tres de ellas fallecidas y una pérdida fetal confirmada. Este brote de listeria no es el primero en la historia de la alimentación en Estados Unidos. En 1985, un brote de listeriosis asociado a queso pasteurizado causó varias muertes, poniendo en evidencia la importancia de los controles sanitarios en la industria alimentaria. La incidencia de brotes ha llevado a una mayor vigilancia y a campañas de concienciación sobre la manipulación y almacenamiento de alimentos preparados. Desde la detección del brote, las autoridades han pedido a los consumidores que revisen sus compras y eliminen cualquier producto afectado. Además, han puesto a disposición un número de contacto para consultas y para reportar casos sospechosos. La alerta sigue en vigor y las cadenas de supermercados están colaborando para evitar que productos contaminados lleguen a las estanterías. Este incidente resalta los riesgos asociados con los alimentos procesados y la importancia de cumplir con las normativas de seguridad alimentaria. La industria sigue adaptándose a nuevas tecnologías y controles para prevenir futuros brotes y proteger la salud pública. La comunidad médica y las agencias reguladoras continúan trabajando para identificar la fuente del brote y evitar que tragedias similares vuelvan a ocurrir en el futuro.
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