Retiran alerta por contaminación en ostras congeladas que se vendían en varios estados de EE.UU.
Las autoridades sanitarias de Estados Unidos han emitido una alerta de retiro de ostras congeladas provenientes de Corea del Sur, debido a posibles riesgos de contaminación por norovirus. La retirada afecta a productos distribuidos en varios estados, incluyendo California y Texas, y busca prevenir brotes de enfermedades transmitidas por alimentos. La alerta se produce en medio de un aumento en los casos de infecciones alimentarias, que representan una de las principales causas de hospitalización y mortalidad en el país. El pasado 22 de mayo, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) identificó que ciertas ostras de concha media y cruda, en su mayoría de importación, podrían estar contaminadas. La compañía Khee Trading, con sede en Compton, California, fue la encargada de realizar el retiro voluntario, que afecta lotes con código B250130. Aunque hasta la fecha no se han reportado casos de enfermedad relacionados, las autoridades insisten en que los consumidores eviten adquirir o consumir estos productos. El norovirus, conocido como la 'gripe estomacal', es una de las principales causas de enfermedades diarreicas y vómitos en Estados Unidos. Según datos del CDC, este virus provoca aproximadamente el 58% de las intoxicaciones alimentarias, causando millones de enfermedades cada año. Los síntomas pueden incluir náuseas, diarrea, calambres abdominales, fiebre y vómitos, apareciendo generalmente entre 12 y 48 horas tras la exposición. La mayoría de las personas se recupera en unos pocos días, pero en casos vulnerables, como los ancianos o inmunodeprimidos, puede haber complicaciones graves. El consumo de mariscos crudos o poco cocidos siempre conlleva riesgos, especialmente en productos importados de regiones con controles sanitarios variables. Además, la historia reciente de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos en EE.UU. ha puesto en evidencia la importancia de mantener estrictas medidas de control en toda la cadena de suministro. La FDA y los departamentos de salud estatales trabajan en la investigación del caso, pero aún no hay información sobre la distribución específica o la cantidad exacta de productos afectados. Las autoridades recomiendan a quienes hayan comprado estas ostras que no las consuman y que consulten a su médico si presentan síntomas compatibles con una infección por norovirus. También aconsejan a los establecimientos que retiren del mercado cualquier producto sospechoso y que sigan las indicaciones oficiales para evitar posibles contagios. Este tipo de alertas no es nuevo en el país. En los últimos años, se han registrado varias crisis alimentarias relacionadas con mariscos contaminados, muchas vinculadas con prácticas de importación y controles de calidad. La vigilancia sanitaria continúa fortaleciendo los controles en puertos y mercados, pero la responsabilidad también recae en los consumidores y en los comerciantes para garantizar la seguridad alimentaria. En conclusión, la retirada de estas ostras representa una medida preventiva importante frente a la amenaza del norovirus. La colaboración entre agencias, empresas y consumidores es esencial para reducir riesgos y evitar que estos incidentes escalen en brotes de enfermedad. La transparencia y la rápida respuesta son claves para proteger la salud pública y mantener la confianza en los productos del mar importados.
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