Un Jardín de la Época de la Gran Depresión en Londres Promueve la Resiliencia Alimentaria
En el tranquilo barrio de Blackfriars en Londres, Ontario, una mujer ha revivido un jardín con cultivos tradicionales de la era de la Gran Depresión. Con el objetivo de educar sobre la autosuficiencia alimentaria y explorar soluciones ante la inseguridad alimentaria, su huerto incluye plantas resistentes y poco comunes, muchas de ellas con propiedades de conservación prolongada. Este proyecto busca inspirar a la comunidad a volver a plantas antiguas que podrían ser clave en tiempos difíciles.
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