Zaragoza celebra las Fiestas Goyescas con recreaciones históricas y una Ruta de la Tapa dedicada a Goya
La ciudad de Zaragoza acoge este fin de semana una doble fiesta: un homenaje al pintor Francisco de Goya con actos culturales y una Ruta de la Tapa que ofrece creaciones inspiradas en su obra en quince bares de la ciudad.
Este fin de semana, #Zaragoza se viste de fiesta para las Fiestas Goyescas, un homenaje al pintor aragonés más internacional, Francisco de Goya.
La capital aragonesa quiere acercar su figura al gran público a través de un programa activo que combina recreaciones históricas, música y cuentacuentos, sin perder de vista la gastronomía, que también se suma al tributo.
La ciudad propone, además, una experiencia gastronómica concomitante: la #Ruta de la Tapa de Goya, una iniciativa que reunirá durante estos días a quince establecimientos hosteleros.
Cada bar ha preparado tapas inspiradas en la obra y la figura del artista, con un formato de precio cerrado que incluye la consumición, para que visitantes y vecinos puedan disfrutar de la #cultura y la cocina en una misma experiencia.
La iniciativa es organizada por la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia, con la colaboración del Ayuntamiento de Zaragoza.
La concejala de Cultura, Educación y Turismo, Sara Fernández, presentó la propuesta en dos de los locales que participan en la ruta, Basho Café y Puffins Kitchen, y destacó que se suma a la iniciativa una amplia lista de bares repartidos por zonas vinculadas a la vida de Goya: Casco Histórico, Plaza Santa Cruz, plaza de La Seo, plaza San Miguel, plaza del Pilar y Plaza de Los Sitios.
La tapa goyesca se sirve sobre platos de cerámica especialmente elaborados para la ocasión por Artesanía Aliaga. Es un precio cerrado que incluye la tapa y la consumición, y cada creación trae un guiño a alguna obra o motivo asociado al artista, para que la experiencia haga pensar en su influencia sin perder la mano de la cocina.
Listado de establecimientos y tapas (con nombres, descripciones y precios):
Plaza Santa Cruz
• La Republicana – Tapa La paleta de #Goya (potaje de garbanzos hecho por capas, en colores amarillo, rojo, verde y blanco).
Precio: 5€
Plaza de Los Sitios
• Bar Monumental Taberna 1808 – Tapa Pepe Híllo (solomillo de ternera sobre base de piquillos y cebolla caramelizada).
Precio: 6€
• Linacero Café – Tapa Capricho de Goya (mini hamburguesita “Capricho de Goya” + bebida; suplemento de 1€ por refresco especial o cerveza).
Precio: 5,90€
Plaza Santa Cruz
• Basho Café – Tapa Bocado de la Gloria (sandwich de ragú de ciervo con cebolla caramelizada, salsa Demi-glace y otros toques).
Precio: 6€
Bar Puffins Kitchen
• Tapa La Merienda de Goya (cordero meloso integrado en las migas
• Tapa La Merienda de Goya (cordero meloso integrado en las migas, huevo de codorniz y reducción de vino garnacha; aceite aromatizado de pimentón y romero).
Precio: 5€
Bar Espumosos 5 de Marzo
• Tapa El Coloso (milhojas de carrillera y patata panadera con reducción de Pedro Ximénez). Precio: 6€
Plaza de la Seo
• Cafetería Odeón – Tapa La Nevada de Goya (montado de jamón batido con mahonesa). Precio: 4,50€
Bar El Caldero Mágico
• Tapa El Aquelarre (tostada de pan brioche con carne de ternasco, crema de boniato y esferificaciones de ajo y aceite).
Precio: 6€
Bar Dídola
• Tapa La gallinita ciega (taco de gallina en pepitoria). Precio: 4,50€
Gastro-taberna La Doris
• Tapa Vuelo de brujas (brioche relleno de guiso de ternasco de Aragón IGP a la chilindrón). Precio: 6€
Plaza de San Miguel
• Bar 3 elementos – Tapa Saturno devorando a su hijo (mezcla de colores en forma de paleta: rojos de los pimientos y morcilla, sobre base de manzana asada y crema de queso).
Precio: 5€
• Bar Mondo San Miguel – Tapa La Maja desnuda (croqueta de Cabrales sobre puré de patata y confitura de arándanos). Precio: 5€
Plaza del Pilar
• Bar Tik Tak House – Tapa La Duquesa de Alba (mini burger de pollo crujiente). Precio: 5,50€
Plaza de las Catedrales
• Bar Las Catedrales – Tapa La Maja vestida (tosta de pan con morcilla, cebolla pochada, pimiento de padrón y Tomatito Cherry).
Precio: 5,50€
Este conjunto de tapas, nombres y ubicaciones está pensado para que los visitantes recorran distintos rincones históricos de Zaragoza, conectando la vida de Goya con la memoria de la ciudad.
Así, más allá de la exposición y las recreaciones, la gente puede acercarse a una Zaragoza cotidiana que conserva tradiciones y lanza puentes entre arte y #gastronomía durante estos días.
En este marco, la Ruta de la Tapa de Goya no es solo una lista de lugares: es una invitación a entender, paso a paso, cómo una figura cultural puede inspirar sabores, colores y historias que siguen vigentes en la vida local.
Si eres de los que no se quedan en la superficie, este fin de semana en Zaragoza promete una experiencia completa: cultura para la cabeza, historia para la memoria y sabor para el paladar.
