Producto local

El movimiento gastronómico alavés impulsa una cocina sostenible y colaborativa de cara a 2025

D. García Euskadi , gastronomía 12/May/2025

Un grupo de destacados chefs de la provincia de Álava en Euskadi trabaja en conjunto para fortalecer la gastronomía local, priorizando la sostenibilidad, el producto autóctono y la innovación de cara a la meta de 2025.

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La Comunidad de Madrid lanza un vermú ahumado de violeta elaborado con ingredientes locales

M. Calero Madrid , sector agroalimentario 09/May/2025

La Comunidad de Madrid presenta un innovador vermú ahumado de violeta, producido por la factoría Trampero en Alcalá de Henares. Este nuevo licor, elaborado con materias primas regionales, refuerza la apuesta por la colaboración público-privada y la innovación en el sector agroalimentario madrileño.

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