La FDA ha vinculado una retirada masiva de huevos con un brote de salmonela que ya ha afectado a 98 personas en 17 estados. Descubre si tus huevos están afectados y cómo evitar el contagio.
En Estados Unidos, Atención, compradores: si tienes huevos en casa, mira bien la caja. La Agencia de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) ha confirmado que un brote de salmonela está relacionado con huevos retirados del mercado. Ya hay 98 personas enfermas en 17 estados, y 26 han tenido que ser hospitalizadas. La empresa Midwest Poultry Services ha retirado casi 1,6 millones de docenas de huevos (blancos y marrones) por posible contaminación.
¿Cómo ha pasado? Según la #FDA y los Centros para el Control de Enfermedades (CDC), las personas empezaron a enfermar entre noviembre de 2025 y junio de 2026.
De 44 entrevistados, 40 (el 91%) dijeron haber comido huevos antes de caer enfermos. Las investigaciones señalan a la granja de Texas de Midwest Poultry Services como el origen. Allí recogieron muestras que dieron positivo en salmonela, y el análisis genético demostró que coincidía con la cepa del brote. La empresa avisó a la FDA el 21 de julio y retiró los huevos voluntariamente.
¿Qué huevos están afectados? Son huevos blancos y marrones sin jaula, producidos entre el 6 de junio y el 3 de julio de 2026, con fecha de caducidad del 20 de julio al 17 de agosto.
Se vendieron bajo marcas como Country Morning, Cal-Maine Sunups, Brookshire's, Simple Truth y Kroger, en envases de 6 a 60 huevos. Fíjate en el código P-1950 o 0840962, y en la fecha juliana entre 157 y 184, que viene impresa en el cartón. Se distribuyeron en tiendas Kroger de Texas y Luisiana; en Brookshire Grocery de Texas, Oklahoma, Arkansas y Luisiana; y en otros comercios de esos estados, además de Misisipi y Nuevo México.
Retiran en Estados Unidos y Europa varios productos por brote de salmonela en pepinos
Varias cadenas de supermercados en EE.UU. y Europa han iniciado retiros voluntarios de productos que contienen pepinos afectados por un brote de salmonela que ha causado al menos 26 casos en 15 estados. La alerta afecta principalmente productos de pepino de diferentes marcas y formatos, incluyendo sushi y ensaladas, adquiridos en cadenas como Kroger, Walmart y Harris Teeter. La Organización de Seguridad Alimentaria recomienda a los consumidores revisar sus compras y desechar cualquier producto implicado para evitar riesgos de salud.¿Qué tienes que hacer? Mira en tu nevera. Si los huevos son de los retirados, tíralos o devuélvelos al supermercado para que te devuelvan el dinero. Si los pasaste a otro recipiente y no sabes si son los mismos, mejor deshazte de ellos. Los restaurantes y tiendas que los tengan no deben servirlos ni venderlos, y deben limpiar bien las superficies que hayan estado en contacto.
La salmonela aparece entre 12 y 72 horas después de comer algo contaminado
¿Cuáles son los síntomas? La salmonela aparece entre 12 y 72 horas después de comer algo contaminado. Lo típico: diarrea, fiebre y retortijones. Suele durar de 4 a 7 días. Los niños pequeños, los mayores de 65 años y las personas con defensas bajas tienen más riesgo de ponerse graves. Si tienes síntomas, ve al médico.
Esto no es nuevo: ha habido otros brotes similares en el pasado, como el de 2018 por huevos contaminados en Indiana, que afectó a 44 personas. Por eso es importante revisar siempre los productos y seguir las alertas. Así que ya sabes, no te la juegues: revisa tus huevos y, si tienes dudas, mejor tirarlos.