La industria de la proteína alternativa está experimentando un crecimiento significativo en Cataluña.

Según un estudio realizado por ACCIÓ, la agencia por la competitividad de la empresa, se ha constatado que en esta región existen 103 empresas dedicadas a la producción de proteína alternativa, las cuales generan una facturación agregada de 269 millones de euros.

Este estudio pone de manifiesto la importancia de la proteína alternativa como una opción cada vez más popular en la alimentación.

La proteína alternativa incluye productos que pueden ser utilizados como sustitutos de los alimentos de origen animal, ya sean análogos vegetales o provenientes de fuentes innovadoras como insectos, setas o carne cultivada en laboratorio.

El informe revela que Cataluña cuenta con una diversa cadena de valor en el ámbito de la proteína alternativa.

Se estima que este sector tendrá un impacto significativo en la economía global, alcanzando un mercado valorado en 1 trillón de euros para el año 2040. Se espera que este crecimiento genere nuevas oportunidades de empleo en la región.

Además de las empresas dedicadas a la producción de proteína alternativa, en Cataluña se han llevado a cabo investigaciones para evaluar la viabilidad del cultivo de macroalgas en las bahías del delta del Ebro.

Los resultados preliminares del plan piloto indican que la explotación comercial de macroalgas podría iniciar en el año 2024.

La industria de la proteína alternativa se erige como un sector en crecimiento en Cataluña, con múltiples oportunidades de desarrollo económico y empleo.

Este avance coloca a la región como un referente en la producción y distribución de alimentos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente.