En Barcelona, Euskadi llega a Alimentaria 2026 con una propuesta clara: mostrar qué tiene de singular su industria agroalimentaria y de bebidas, y hacerlo de una forma que facilite el negocio y la visibilidad internacional.

El stand Euskadi Basque Country agrupa buena parte de las novedades y productos que salen de las fábricas y talleres vascos, y sirve para que las empresas aprovechen un escaparate de primer nivel en una feria que cumple 50 años.

En esta edición, participan un total de 39 empresas productoras vascas, de las cuales 26 lo hacen de forma agrupada bajo la marca Euskadi Basque Country, repartidas entre los espacios Lands of Spain (Pabellón 1) y Expoconser (Pabellón 5), pensados para la presencia de conserveras de pescado.

La presencia de Euskadi cuenta con el respaldo directo de Amaia Barredo, consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, que viaja a Barcelona para reforzar la presencia de la industria vasca y aportar apoyo institucional a las firmas que buscan internacionalizarse.

Este esfuerzo forma parte del Plan de Promoción de la Industria Alimentaria de Euskadi, una estrategia permanente para acompañar al sector en ferias clave y abrir puertas a mercados exteriores, generar oportunidades comerciales y mejorar el posicionamiento de Euskadi como referente gastronómico y de calidad a nivel global.

Entre las novedades, el stand destaca el Basque Txokoa, un espacio pensado para encuentros y trabajo comercial, donde se combinan presentaciones, reuniones y actividades orientadas a clientes, prensa e influencers del sector.

En esa misma vitrina, se organizan catas especializadas para acercar productos emblemáticos a prescriptores internacionales. En concreto, el martes 24 de marzo, de 11:00 a 12:00, está prevista la cata de Euskal Sagardoa, y el miércoles 25 de marzo, a la misma hora, la de las cervezas Basque Beer.

Estas sesiones buscan que profesionales de otros países descubran la diversidad y la calidad de los productos vascos, desde conservas del Cantábrico hasta elaboraciones gourmet y propuestas de innovación.

Además, Alimentaria 2026 se celebra en paralelo con Hostelco, ampliando su alcance al sector de la restauración y el equipamiento hostelero. El conjunto del certamen se extiende sobre 100.000 metros cuadrados en siete pabellones y ofrece rutas de encuentro como The Alimentaria Hub, Innoval y The Horeca Hub, concebidas para aportar conocimiento, innovación y networking profesional.

La convocatoria reúne a más de 3.300 empresas expositoras de más de 70 países y espera superar los 110.000 visitantes profesionales, con un porcentaje significativo de participantes internacionales (aproximadamente un 25%). En este marco, las empresas vascas contarán con un programa de encuentros con compradores internacionales para facilitar su acceso directo a nuevos mercados y oportunidades de negocio.

Entre las firmas presentes en el stand de Euskadi figuran nombres como Rafa Gorrotxategi (productos de repostería), Sarriegui Potato Chips, Nortindal (tinta de sepia), Sal de Añana, Delicass (foie y derivados del pato), La Cocina de Senén (congelados de quinta gama y láminas vegetales), Zallo (conservas de pescado y marisco), La Gilda del Norte, Casa Brigitte (platos preparados), Bacalaos Ederpesca, Salanort Seafood (pulpo y conservas), Natuber (transformados de patata de Álava), Gelati!! Gelati!! (helados artesanos), Paturpat, Pates Zubia (patés, foie gras y otros), Casa Eceiza (repostería), Quesos Agour, Precocinados Gorena, Barrenetxe (hortalizas tradicionales), Txogitxu (productos cárnicos), Hamburguesas Eizaguirre, Conservas Ortiz, Arroyabe, Conservas Cusumano, Conservas Olasagasti y Conservas Serrats.

Esta cita ferial no es un evento aislado: se enmarca en décadas de esfuerzo de Euskadi por convertir su cocina y su industria alimentaria en una marca-país reconocible en mercados exteriores.

La tradición culinaria vasca, basada en la calidad de los ingredientes, la innovación en procesos y la proximidad al cliente, ha convertido a la región en un referente gastronómico internacional.

Ferias como Alimentaria han sido, a lo largo de los años, un canal clave para que pequeñas y medianas empresas del País Vasco se abran paso fuera de su hinterland, ganen visibilidad y consigan contratos con distribuidores, chefs y cadenas de restauración de todo el mundo.

En ese sentido, la edición de este año refuerza una vez más la idea de que la economía vasca no solo vive de la fama de sus restaurantes, sino de una cadena de valor que va desde la producción agrícola y pesquera hasta la innovación y el diseño de productos, pasando por la logística y el marketing internacional.