Rosario abre juicio contra panadero presuntamente responsable de matar a un compañero con grasa hirviendo

El nuevo proceso judicial en Rosario podría sentar un precedente sobre seguridad laboral y la severidad de los cargos por homicidio en un caso ocurrido en 2022 en una panadería.

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La Fiscalía, a cargo de Patricio Saldutti, sostuvo que Martínez actuó con plena premeditación y, presuntamente, aprovechó el estado de indefensión de la víctima para atacarlo mientras descansaba.

Por ese motivo, junto a la querella, solicitó que sea condenado por homicidio calificado por alevosía, además de amenazas coactivas.

Durante la primera jornada del proceso, el fiscal fue categórico al señalar que Martínez habría esperado a que su compañero se recostara en el sector de descanso del local para, supuestamente, arrojarle un balde con grasa hirviendo directamente sobre la cabeza y el cuerpo.

El ataque, que ocurrió en la madrugada del 7 de diciembre de 2022, dejó graves quemaduras en Jahari y desató una cadena de hechos que mantuvo en vilo a la comunidad de Rosario.

Jahari fue trasladado de inmediato al Hospital de Emergencias Clemente Álvarez (HECA), donde permaneció internado durante 17 días; falleció el 24 de diciembre por complicaciones multiorgánicas e infecciones.

Según indicaron las autoridades, Martínez no negó los hechos y no existiría un móvil claro que explique la agresión. Aunque familiares de la víctima mencionaron una posible situación de celos, el fiscal remarcó que no hay ningún elemento concluyente que justifique semejante accionar.

Entre las pruebas clave se encuentran testimonios y un video de seguridad interna de la panadería que registró con claridad el ataque, además de las imágenes que muestran la huida del imputado en una motocicleta.

Martínez permaneció prófugo durante casi dos meses y fue detenido el 2 de febrero de 2023 en una vivienda de la zona oeste de Rosario

Posteriormente, Martínez permaneció prófugo durante casi dos meses y fue detenido el 2 de febrero de 2023 en una vivienda de la zona oeste de Rosario, tras presuntamente intentar cambiar su apariencia para evitar ser reconocido.

El caso ha reavivado el debate sobre la seguridad en el ámbito laboral, incluso en sectores que, como la panadería, suelen considerarse de baja peligrosidad.

En el contexto argentino, casos similares han intensificado las discusiones sobre protocolos de seguridad, control de sustancias calientes y medidas preventivas para evitar agresiones en el trabajo.

A nivel histórico, la jurisprudencia local ha tendido a endurecer las penas cuando se prueba la alevosía y la planificación en actos de violencia, aunque cada proceso depende de las pruebas presentadas y de la calificación final de los hechos.

Se espera que, durante el desarrollo del juicio, el equipo defensor presente su versión y que se ofrezcan argumentos sobre posibles circunstancias atenuantes.

En todo caso, la apertura del proceso en #Rosario marca un hito en la relación entre #seguridad laboral y respuesta penal ante incidentes de alto riesgo.