En San Sebastián, se ha llevado a cabo la inauguración del Primer EDA Beer Summit en la sede del Basque Culinary Center, en un evento que pretende fomentar el conocimiento y la comercialización de las cervezas elaboradas en Euskadi.

La consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, Amaia Barredo, subrayó la importancia de que los productores de cerveza, sidra y vino colaboren entre sí para mejorar no solo sus ventas, sino la percepción del producto vasco en el mercado.

El evento, que cuenta con la participación de expertos como Susan Wheeler, Francois Chartier y Marco Pruner, tiene un claro objetivo: que para el año 2030, el 5% del mercado cervecero de Euskadi sea ocupado por cervezas locales, lo que implicaría producir alrededor de 7.000.000 litros anuales.

Esto significa que de cada cien cervezas que se consumen en el País Vasco, cinco deberían ser de la marca 'Basque Beer', algo que se considera vital para asegurar la sustentabilidad del sector cervecero.

A pesar de que la producción actual de cerveza artesanal en Euskadi asciende a 2 millones de litros anuales, lo que representa solo el 1% del total consumido, se observan signos de evolución positiva.

En 1998, fue fundada la primera cervecería 'Craft' independiente del país, conocida como Pagoa Garagardoa, en Oiartzun, marcando el inicio de un camino que hasta la fecha ha visto crecer a 21 cervecerías en la región.

El sector ha demostrado ser resiliente, y aunque ha experimentado altibajos, incluidos cierres y reestructuraciones debido a la pandemia de COVID-19 y las tensiones económicas derivadas de la guerra en Ucrania, la tendencia es alentadora.

Percepción de la juventud en Euskadi sobre la inmigración extranjera

A través de una encuesta online realizada por el Observatorio Vasco de la Juventud, se obtuvieron datos sobre la percepción de los jóvenes en Euskadi respecto a la inmigración extranjera. Estos datos muestran cambios en los últimos años y revelan opiniones divididas sobre la cantidad de personas extranjeras en la región.

Barredo menciona que la competencia no debería ser vista de manera negativa, sino como una oportunidad para mejorar y aprender unos de otros.

La cerveza, aunque no tiene la misma tradición en el País Vasco que el vino o la sidra, ha logrado captar la atención de las nuevas generaciones.

Los consumidores jóvenes han empezado a preferir cervezas artesanales, un cambio notable en los hábitos de consumo.

Además, la calidad de las cervezas elaboradas ha aumentado, llevando a que marcas vascas, como Basqueland, hayan sido reconocidas en festivales internacionales de cerveza.

Este año, Basqueland recibió el título de Cervecera del Año en el Barcelona Beer Festival, destacándose entre 162 competidores y logrando seis medallas.

La organización del sector también juega un papel importante.

Todos los productores de cerveza de Euskadi son miembros de Euskal Garagardogileen Elkartea, lo que proporciona una estructura sólida para el sector.

Amaia Barredo concluyó afirmando que su departamento mantendrá el apoyo a estas pequeñas cerveceras, con el fin de aumentar su presencia tanto en el canal de hostelería como en el mercado retail, así como mejorar la visibilidad entre los consumidores vascos.

Esta iniciativa se alinea con el compromiso del Gobierno Vasco de fortalecer la economía local y promover productos autóctonos, asegurando un futuro sostenible para el sector cervecero en Euskadi.