El sumiller burgalés Diego González, junto a Laura Rodríguez, ha sido seleccionado para representar a España en un prestigioso campeonato internacional tras destacar en el XXX Campeonato Nacional 'Tierra de Sabor'.
El sumiller burgalés Diego González, conocido por su destacado trabajo en el proyecto ‘Tiempos Líquidos’, ha sido elegido para representar a España en el próximo Campeonato Mundial de Sumilleres que tendrá lugar en Portugal el año entrante.
Esta elección fue anunciada por los expertos de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres durante la celebración del XXX Campeonato Nacional ‘Tierra de Sabor’, que tuvo lugar en el marco del XXXVIII Salón Gourmets, un evento emblemático en la industria alimentaria y vitivinícola de España.
González, quien ha logrado destacar en un evento con la participación de 51 sumilleres de diferentes regiones del país, se enmarca dentro de un grupo selecto de tres representantes de Castilla y León que lograron colarse entre los diez mejores en esta competencia.
Este campeonato no solo sirve como una prueba de habilidades, sino que también es un escaparate de la excelencia de los productos agroalimentarios y vitivinícolas de la región.
El compromiso de ‘Tierra de Sabor’ con el sector vitivinícola es evidente, ya que durante siete años consecutivos ha patrocinado este campeonato.
Este apoyo refuerza la promoción de los productos de Castilla y León, una comunidad que ha sido históricamente reconocida por la calidad de sus vinos y su rica tradición en la viticultura.
Durante el evento, los asistentes pudieron disfrutar de una cata especial titulada “Zarcillo y territorio: la exaltación de la diversidad”, dirigida por Laura Rodríguez, quien también es cofundadora de Tiempos Líquidos y premiada como Mejor Sumiller en los Internacional Wine Challenge Merchant Awards 2024.
La visibilidad del campeonato también se ha visto impulsada a través de entrevistas en Gourmets TV, donde se ha destacado la importancia de la sumillería como una profesión que combina el arte y la ciencia del vino.
Además, se llevó a cabo un cóctel final elaborado exclusivamente con productos certificados por ‘Tierra de Sabor’, ofreciendo a los asistentes una experiencia única que resalta la riqueza del patrimonio gastronómico de la región.
Este campeonato se ha consolidado como un referente en la cultura del vino en España, y su trigésima edición ha sido un verdadero escaparate del talento profesional en la sumillería.
A través de esta competencia, no solo se celebra la destreza de los sumilleres, sino que también se reivindica la calidad y la diversidad de los productos agroalimentarios de Castilla y León, una comunidad que continúa posicionándose como un líder en el sector vitivinícola.
La participación de Diego González en el Campeonato Mundial es, sin duda, un orgullo para España y un reconocimiento al esfuerzo y dedicación de los sumilleres que trabajan para elevar la cultura del vino a nivel internacional.
