La ciudad de Zaragoza ha mostrado su rica gastronomía en Italia en el evento 'La Spagna al Femminile', con la participación de la chef Susana Casanova del restaurante 'La Clandestina'.
En Zaragoza, la ciudad ha promocionado su rica gastronomía en Italia a través de un evento especial llamado 'La Spagna al Femminile'. La participación estuvo a cargo de la chef Susana Casanova, del restaurante 'La Clandestina', quien fue galardonada con la Mejor Tapa de España en 2023 por su creación 'Cruz de navajas'. El evento tuvo lugar el pasado martes por la noche y contó con la presencia de cuarenta invitados, entre profesionales del sector turístico y medios de comunicación.
El objetivo de esta iniciativa es promocionar la capital aragonesa en el mercado italiano, y forma parte de las acciones internacionales de Zaragoza Turismo en colaboración con la Oficina Española de Turismo en Milán-Turespaña.
La Spagna al Femminile destaca el talento y la creatividad de dos destacadas chefs: la española Susana Casanova y la italiana Caterina Ceraudo.
El evento, que inició en 2022 con las regiones de Asturias y Valencia, continuó en 2023 con Galicia y ahora ha llegado a su nueva etapa que se llevará a cabo el próximo 14 de mayo en la ciudad italiana de Padua.
La chef Susana Casanova representó la tradición gastronómica de Zaragoza junto a la chef italiana con estrella Michelin, Caterina Ceraudo, creando un menú excepcional que celebra la diversidad culinaria y cultural de ambos países.
Las cocineras se convirtieron en embajadoras de sus territorios fusionando sus habilidades en una velada gastronómica a cuatro manos que representa un hermanamiento especial entre España e Italia.
Cada chef preparó tres platos fusionando lo mejor de la cocina española e italiana en una experiencia gastronómica única.
El maridaje fue cuidadosamente planeado con vinos aragoneses para los platos de Susana Casanova y vinos italianos para los de Caterina Ceraudo, realzando así los sabores y aromas de cada creación culinaria.
La Spagna al Femminile busca promocionar ambos destinos y su rico patrimonio cultural, destacando el papel fundamental que desempeña la gastronomía como atractivo turístico.