La ciudad participa en ARATUR 2026 para promocionar su oferta turística centrada en la gastronomía, aprovechando el reciente reconocimiento UNESCO y la estrategia local de experiencia y sostenibilidad.
Zaragoza llega a #ARATUR 2026 con un estand propio, del 15 al 17 de mayo, en el Palacio de Congresos, para posicionarse como un referente de turismo gastronómico en la región y más allá.
La ciudad no solo quiere vender paquetes vacacionales; quiere contar una historia: la de una urbe que fusiona patrimonio, cultura, producto local, creatividad y, sobre todo, una #gastronomía que se ha convertido en una experiencia para quien llega a callejones y mercados de la ciudad.
En esta edición, la capital aragonesa busca aprovechar una carta de presentación muy potente: su reciente designación por parte de la #UNESCO como Ciudad Creativa de la Gastronomía.
La noticia, anunciada oficialmente el 31 de octubre de 2025, sitúa a #Zaragoza en una red internacional de ciudades que usan la cocina como motor de desarrollo económico y cohesión social.
Esta etiqueta no es solo un sello: es un marco para atraer turistas que buscan vivir el día a día de la ciudad a través de sus sabores, su modo de cocinar y su forma de entender la sostenibilidad.
A nivel práctico, el Ayuntamiento quiere que ARATUR sirva para mostrar una oferta turística cada vez más centrada en la experiencia gastronómica, apoyada en la fortaleza de su hostelería y su comercio.
En la ciudad ya existen más de 6.000 licencias de hostelería y 2.300 establecimientos de alimentación, cifras que reflejan la relevancia del sector para la economía, el empleo y la vida cotidiana de los zaragozanos.
Este tejido potencia que la promoción fuera de la ciudad aterrice con argumentos reales: productos locales, una gastronomía que se entiende como identidad y una red de servicios que facilita la visita de cualquier turista, desde el comensal más curioso hasta el viajero que llega con la intención de aprender.
En 2025 la ciudad impulsó, dentro del marco del programa Zaragoza, Capital Mundial de la Garnacha, el primer Festival Internacional de la Garnacha y la Gastronomía Sostenible.
El objetivo fue claro: aprovechar la riqueza vitivinícola de la región para atraer enoturismo, fomentar la sostenibilidad y ampliar la agenda gastronómica.
Para 2026, la segunda edición de la Feria de la Garnacha y otras iniciativas afines buscan consolidar este eje como una de las señas de identidad de la ciudad, reforzando la idea de Zaragoza como destino dinámico y contemporáneo.
Bajo el lema «Zaragoza
Otra pieza destacada de la estrategia es la nueva marca turística y el código visual que acompaña a la oferta promocional. Bajo el lema «Zaragoza, la ciudad donde todo sucede», la ciudad quiere proyectar una imagen moderna y cercana. Entre las novedades, una ventana con forma de Z en el estand que sirve para mostrar los principales atractivos y, además, para recordar que Zaragoza está conectada con Spain by Train, la red de destinos españoles conectados por alta velocidad.
Esto refuerza la idea de una ciudad accesible, conectada y que cuida el planeta al fomentar el desplazamiento sostenible.
Durante ARATUR 2026, los visitantes podrán participar en el sorteo «ZGZ CIUDAD CREATIVA UNESCO DE LA GASTRONOMÍA», una acción promocional diseñada para aumentar la visibilidad del reconocimiento internacional y acercar a todo el público la nueva identidad gastronómica de Zaragoza.
El salón se ha convertido en un gran escaparate para destinos, empresas turísticas y profesionales del sector, y promete sesiones de degustaciones, showcookings y experiencias interactivas para todos los públicos, con especial atención a la experiencia, la calidad y la innovación.
Este movimiento encaja con una línea histórica de la ciudad: Zaragoza ha sido, a lo largo de los siglos, un cruce de culturas y rutas comerciales que ha favorecido una cocina de fusiones, así como una tradición de hostelería que ha sabido adaptarse a los tiempos.
La vinculación con la Garnacha no es casual: el cultivo y la vinicultura han sido parte de la economía local durante generaciones y forman parte de la memoria de barrio y campo.
En ese marco, la UNESCO ofrece una plataforma internacional para que la gente de fuera descubra que comer y beber en Zaragoza no es simplemente consumir, sino participar de una experiencia que respeta la sostenibilidad, la identidad y la creatividad.
En resumen, la presencia de Zaragoza en ARATUR 2026 va más allá de un acto promocional. Es una declaración de estrategia: la ciudad quiere ser reconocida como un destino innovador, sostenible y con personalidad propia, donde la gastronomía no es un capricho, sino un pilar de su atractivo turístico.
Si se cumplen las expectativas, este año podría consolidar una ruta de crecimiento basada en experiencias auténticas, producto de proximidad y una conectividad que apoya a las empresas, al sector hostelero y, sobre todo, al visitante que busca algo más que una simple visita: una vivencia que se recuerde.