La capital aragonesa se prepara para disfrutar de la quinta edición de Gastrotapas, un evento que reúne a más de 30 establecimientos participantes y que ofrece una variedad de tapas y menús inspirados en los símbolos, personajes y monumentos históricos de la ciudad. La propuesta, organizada por Horeca Restaurantes con el apoyo de diferentes entidades, estará disponible del 14 al 24 de septiembre.
En Zaragoza, la capital de Aragón, se celebrará la quinta edición de Gastrotapas, un evento gastronómico que permitirá a los zaragozanos disfrutar de las tapas y menús ofrecidos por más de 30 establecimientos participantes.
La propuesta, gestionada por Horeca Restaurantes en colaboración con la Asociación de Empresarios de Restaurantes de Zaragoza y Provincia, estará disponible del 14 al 24 de septiembre.
Durante el evento, los restaurantes presentarán tapas inspiradas en los símbolos, personajes y monumentos históricos de Zaragoza.
Cada establecimiento ha sido asignado un tema por sorteo, lo que permitirá a los comensales saborear la esencia de la ciudad a través de su gastronomía.
Gastrotapas ofrecerá dos formatos de participación.
Por un lado, las gastrotapas individuales, que incluirán una tapa y una bebida por un precio de 4,50 euros.
Por otro lado, los establecimientos ofrecerán menús de tapas a partir de 20 euros.
Además, varias de las propuestas contarán con alimentos aragoneses de calidad reconocida por el Gobierno de Aragón, opciones a domicilio y sin gluten.
Horeca Restaurantes presentó ayer la quinta edición de Gastrotapas en un evento lleno de gastronomía que contó con la presencia de autoridades de la ciudad, medios de comunicación e influencers.
Durante la presentación, José María Lasheras, presidente de Horeca Restaurantes, agradeció a los patrocinadores por su apoyo y destacó la importancia de poner en valor la gastronomía local y el trabajo de los profesionales del sector.
Por su parte, Sara Fernández Escuer, consejera de Cultura, Educación y Turismo del Ayuntamiento de Zaragoza, resaltó la importancia de Gastrotapas como una forma maravillosa de representar las referencias zaragozanas a través de la gastronomía.
Por último, Manuel Blasco, consejero de Medio Ambiente y Turismo del Gobierno de Aragón, anunció que la gastronomía será el tema central de Aragón en Fitur 2024 y destacó la importancia del turismo para la región.
Las propuestas gastronómicas presentadas en la presentación del evento despertaron el apetito de los asistentes.
Algunas de las tapas incluyen platos como "El cierzo de Santa Ana", un tartar de longaniza de Graus con mayonesa de mostaza y trucha ahumada; "Lingote Mudéjar", un lingote de ternasco sobre trigotto al curry y crema de boniato; "La borrajica Miguel Ángel", un plato de borraja con arroz bomba, almejas y langostinos; y "ZaraGyoza", una gyozada de ternasco con cebolla confitada y queso de Letux.
Estas propuestas son solo algunas de las muchas tapas que estarán disponibles durante Gastrotapas.
Además de los establecimientos participantes, el evento cuenta con el apoyo de varios patrocinadores, entre los que se encuentran el Gobierno de Aragón, Zaragoza Turismo, la Diputación Provincial de Zaragoza y Turismo de Aragón, entre otros.
Toda la información sobre Gastrotapas 2022 se puede encontrar en la página web www.gastrotapaszaragoza.com y en el perfil de Instagram @eventos.horecarestauranteszgz.