La segunda edición de GastroGarnacha arranca este viernes en Zaragoza, y lo hace en 26 establecimientos de hostelería de la ciudad. Es una cita de maridaje entre vinos elaborados con garnacha y productos locales, y funciona como antesala de la Feria Internacional de la Garnacha y la Gastronomía Sostenible, que se celebrará del 4 al 7 de junio en el Parque de Macanaz.

El objetivo: ampliar la experiencia más allá del recinto principal y acercar al público una de las variedades de uva representativas del territorio aragonés.

Durante estos días, vecinos y visitantes podrán disfrutar de tapas, raciones y menús diseñados para maridar con garnacha en sus diferentes expresiones.

La oferta se estructura en formatos para todos los bolsillos: una tapa más vino por 5,50 euros y menús especiales con vinos de garnacha por 25, 40 y 55 euros.

De este modo, GastroGarnacha propone desde propuestas más informales hasta experiencias gastronómicas más completas, para que cada comensal encuentre su versión del maridaje perfecto.

La iniciativa se realiza en colaboración con Horeca Restaurantes y la Asociación de Cafés y Bares, fortaleciendo el papel de la hostelería local como embajadora de la cultura gastronómica de Zaragoza y de los vinos de garnacha aragoneses.

Los establecimientos participantes se suman a una programación que une tradición, creatividad culinaria, producto de proximidad y la promoción del territorio.

GastroGarnacha forma parte de la programación de la II Feria Internacional de la Garnacha y la Gastronomía Sostenible, que se celebrará del 4 al 7 de junio en el Parque de Macanaz.

En la primera edición, celebrada el año pasado, la cita atrajo a unas 40.000 personas, una cifra que muestra el interés creciente por la garnacha y por la oferta gastronómica de la ciudad.

La cita reunirá vino, gastronomía, música, cultura y actividades vinculadas al proyecto de Zaragoza como una ciudad que quiere situarse como destino enotourístico y gastronómico de referencia, con la aspiración de consolidarse como capital mundial de la garnacha y, a la vez, avanzar en su reconocimiento como ciudad creativa UNESCO de la gastronomía.

En este marco, la ciudad presenta una oferta de gastroexperiencias que invita a recorrer Zaragoza a través de bares, restaurantes y sabores locales, dinamizando la actividad hostelera y acercando al público una forma directa y asequible de disfrutar del vino y la gastronomía de la región.

Entre los establecimientos participantes se encuentran La Petaca, La Pollería, Envero Gastro Wine, La Factoría, Dalai Valdespartera, Espumosos 5 de marzo, La Republicana, Homosibaris La Cebada, El Cocinero de Miralbueno, Restaurante Atípico Comfort Food, Restaurante la Mazmorra, Brasería Fire, El cocinero de Goya, Café del Marqués, Taberna Modorro, Gastronolasco, Flash Alagón Gastrobar, Farniente, Casa Teresa, Albergue de Morata, Blasón del Tubo, Casa Arriazu Tasca, El Burgolés y otros, con lo que se garantiza una oferta variada para todos los gustos y presupuestos.

Para quienes quieran más información y la lista completa de los establecimientos participantes, la web oficial de la Feria de la Garnacha ofrece el detalle de cada carta y las propuestas de cada local.