Proteínas

La leche de cucaracha podría ser el alimento del futuro: qué revela un estudio y por qué aún no está en la mesa

Albert Pérez Internacional , nutrición 26/Apr/2026

Un estudio en EXCLI Journal señala que la sustancia cristalina producida por Diploptera punctata podría ser una fuente proteica muy potente. Aún no disponible para consumo humano, pero abre el debate sobre alimentos del mañana.

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La demanda contra las barras de proteína de David se desestima: lo que hay detrás de las calorías y la etiqueta

Albert Pérez Economía , alimentos 01/Apr/2026

Una demanda por etiquetado de calorías y grasa en las barras de proteína David es retirada y cierra sin sentencia; el artículo explica qué se alegaba, qué pruebas se mencionan y qué significa para el consumidor.

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PowerMac de Kraft Heinz: 17 g de proteína por porción y el regreso del mac & cheese con un giro saludable

Rafa Roldán Economía , Kraft Heinz 17/Mar/2026

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Megan Thee Stallion impulsa una bebida proteica de Dunkin para renovar el menú

Rafa Roldán Economía , negocios 08/Jan/2026

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Starbucks Reactiva sus productos de manzana para el otoño con precios en euros

Albert Pérez Economía , Starbucks 19/Sep/2025

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Premio Nobel de Química 2024 para tres científicos por su investigación sobre las proteínas

Peter Mateo tecnología , ciencia 09/Oct/2024

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Investigadores en Corea del Sur cultivan células de carne en granos de arroz

Rafa Roldán Internacional , Corea del Sur 15/Mar/2024

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