La Comunidad de Madrid va a ofrecer un homenaje a la gastronomía iberoamericana en la programación de actividades de Hispanidad 2023.
La Comunidad de Madrid ha decidido rendir un homenaje a la gastronomía iberoamericana durante el evento de Hispanidad 2023. Dentro de la programación de actividades, se podrán admirar y degustar los sabores, productos y guisos típicos de países como Perú, Ecuador, México, Colombia y República Dominicana.
Estos platos podrán encontrarse en los mercados de Ventas, Mostenses, Tirso de Molina, Antón Martín y Barceló.
El último mercado mencionado, Barceló, ha sido el escenario de una demostración de cocina dominicana a cargo del chef Omar Martín.
En este mismo evento, el consejero de Cultura, Turismo y Deporte de la Comunidad de Madrid, Mariano De Paco Serrano, ha podido reunirse con Pepa Muñoz, presidenta de la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España.
Mariano De Paco Serrano estuvo acompañado por la vicepresidenta de la República Dominicana, Raquel Peña, y por la delegada de Cultura, Turismo y Deporte del Ayuntamiento de Madrid, Marta Rivera de la Cruz.
Durante el encuentro, el consejero destacó la colaboración del ayuntamiento para la celebración de esta fiesta gastronómica en los mercados de la ciudad, donde se fortalecen los vínculos entre la comunidad hispanoamericana y la española a través del intercambio y disfrute de la buena comida y los productos de diferentes países.
Además, De Paco Serrano hizo énfasis en la importancia de estos espacios de venta que, más allá de ser lugares de transacción comercial, se convierten en puntos de encuentro cultural y social, promoviendo el intercambio y la multiculturalidad en la ciudad de Madrid.
La Comunidad autónoma se enorgullece de poder acoger este homenaje, en el que se resalta la diversidad gastronómica y se promueve la hermandad entre los países iberoamericanos y España.
La Comunidad de Madrid, junto con el Ayuntamiento, se esfuerza por contribuir al fortalecimiento de la cooperación y el entendimiento entre las distintas culturas y tradiciones presentes en la ciudad.
Se busca consolidar a Madrid como un referente gastronómico internacional, impulsando la creatividad culinaria y el intercambio de experiencias entre chefs y amantes de la buena comida.
Para ello, se continuarán promoviendo distintas iniciativas que fomenten el diálogo intercultural y el respeto por la diversidad, reconociendo la riqueza que aporta la gastronomía iberoamericana al patrimonio culinario de la región.
Así, Madrid se posiciona como una ciudad inclusiva y acogedora para todos aquellos que deseen disfrutar de una experiencia única en torno a la comida y la cultura de diferentes países.
Con este homenaje a la gastronomía iberoamericana, la Comunidad de Madrid espera deleitar a los amantes de la buena comida, fomentar el turismo gastronómico y fortalecer los lazos de amistad y cooperación entre España y los países latinoamericanos.
La celebración de Hispanidad 2023 se presenta como una oportunidad única para dar a conocer la riqueza y la variedad culinaria de las naciones iberoamericanas, invitando a todos a disfrutar de los sabores y aromas que se podrán encontrar en los mercados de Madrid durante este gran evento.