La Comunidad de Madrid ha sido galardonada en la World Olive Oil Exhibition por su Denominación de Origen Protegida Aceite de Madrid, destacando su sabor y características únicas.
La Comunidad de Madrid ha sido reconocida con uno de los prestigiosos Premios a la Excelencia 2025 por la World Olive Oil Exhibition (WOOE), otorgado al aceite producido bajo su Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite de Madrid.
Este galardón fue recogido por Carlos Novillo, consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, quien afirmó que este reconocimiento resalta la singularidad y calidad del aceite de oliva virgen extra de la región.
La DOP Aceite de Madrid se ha convertido en la figura de calidad más reciente en la Comunidad, pues fue concedida por la Unión Europea en 2023, consolidando así el compromiso de la región con la producción de aceites de alta calidad.
Durante la ceremonia de entrega, Novillo destacó las notables características del aceite madrileño, que se distingue por su sabor intenso y sus aromas únicos.
Esto se debe a la combinación de diversas variedades de aceituna, entre las que se incluyen cornicabra, castellana y manzanilla cacereña, aunque también se utilizan en menor medida otras variedades como carrasqueña, gordal, asperilla o redondilla.
Este aclamado reconocimiento no solo pone en valor la calidad del aceite de Madrid, sino que también evidencia el esfuerzo de los productores locales, quienes en la última campaña lograron comercializar unas 18,600 botellas de aceite, que corresponden a diez marcas diferentes.
De acuerdo con Novillo, se espera que los resultados de este año sean aún más prometedores, ya que la cantidad de almazaras ha aumentado a trece, y la recolección de aceitunas ha crecido un 15% en comparación con el año anterior.
En la actualidad, en la Comunidad de Madrid se cultivan más de 20,000 hectáreas de olivos que están certificadas, repartidas por casi un centenar de municipios, principalmente al sureste en las comarcas de La Campiña, Las Vegas y Suroccidental.
Este crecimiento contribuye significativamente a la economía local y resalta la riqueza agrícola de la región.
La World Olive Oil Exhibition, que se considera el mayor evento a nivel mundial para el sector del aceite de oliva, tiene lugar en IFEMA, Madrid, y en su 12ª edición reúne a aproximadamente 5,000 profesionales, que incluyen productores, compradores, distribuidores y chefs.
Por segundo año consecutivo, el Gobierno regional contará con un estand propio donde se exhiben productos de la DOP Aceite de Madrid. Durante el evento, se llevarán a cabo diversas actividades, como catas en el Olive Oil Bar, en las que participarán tres representantes de la DOP autonómica, así como conferencias, mesas redondas, y concursos de cocina, todos con el objetivo de promover y celebrar la excelencia del aceite de oliva madrileño.
