La localidad de Getaria en Euskadi ha sido escenario de un importante encuentro que reunió a profesionales y expertos en gastronomía y cultura vasca, resaltando la relación entre el mar, la tradición y la innovación en la cocina vasca.
La jornada, organizada por Mantala en colaboración con instituciones como Basque Culinary Center y el Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, sirvió como un espacio de reflexión y celebración de la identidad vasca basada en sus tradiciones marítimas y gastronómicas.
Este encuentro ha evolucionado hasta consolidarse como un referente para la comunidad culinaria y cultural vasca
Desde sus inicios en 2022, este encuentro ha evolucionado hasta consolidarse como un referente para la comunidad culinaria y cultural vasca, reafirmando su compromiso con la promoción del patrimonio marítimo y la innovación en la cocina.
