La Consejera Amaia Barredo fomenta la inclusión de variedades de sidra vasca en la oferta gastronómica local durante el evento 'Topa Gasteiz', fortaleciendo la tradición y valorizando los productos de la región.
En el corazón de Euskadi, la #promoción de la #sidra como elemento cultural y gastronómico continúa tomando fuerza, con acciones que buscan tanto potenciar su reconocimiento local como internacional.
La Consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, Amaia Barredo, participó recientemente en el evento 'Topa Gasteiz', que se llevó a cabo en la emblemática plaza del Machete en Vitoria-Gasteiz.
Este acto forma parte de una estrategia más amplia destinada a destacar la calidad y variedad de la sidra de la denominación Euskal Sagardoa.
Durante su intervención, Barredo hizo un llamado a la hostelería vasca para que amplíen su oferta incluyendo las distintas variedades de sidra producidas en la región, subrayando que estas bebidas gozan de una gran excelencia y diversidad.
La calidad de estas sidras ha sido reconocida en diferentes certámenes a nivel nacional e internacional, posicionando a #Euskadi como uno de los principales productores de sidra en Europa.
Según datos recientes, el valor de exportación de sidra vasca a países europeos, incluidos mercados como Alemania, Francia y los Países Bajos, supera los 45 millones de euros al año.
El evento 'Topa Gasteiz' contó con la participación de varios responsables municipales y responsables forales, que apoyaron la iniciativa como una forma de preservar y promover las tradiciones culturales vascas.
El acto también sirvió para homenajear a figuras destacadas en la organización, como Unai Agirre, Mikel Garaizabal y Olatz Mitxelena, quienes han dedicado sus esfuerzos a la promoción y difusión de la sidra vasca.
Percepción de la juventud en Euskadi sobre la inmigración extranjera
A través de una encuesta online realizada por el Observatorio Vasco de la Juventud, se obtuvieron datos sobre la percepción de los jóvenes en Euskadi respecto a la inmigración extranjera. Estos datos muestran cambios en los últimos años y revelan opiniones divididas sobre la cantidad de personas extranjeras en la región.La sidra, una bebida ancestral en la región, tiene una historia que se remonta a siglos atrás, cuando en la Edad Media los monjes y campesinos elaboraban esta bebida a partir de manzanas locales, cultivadas en pequeños huertos a lo largo de los valles vascos.
Con el tiempo, su producción fue perfeccionándose, y hoy en día, la Sidra Euskal Sagardoa cuenta con denominaciones de origen que garantizan su calidad y autenticidad.
El impulso a la sidra también tiene un componente económico importante, ya que genera empleo en las zonas rurales, fomenta el turismo y refuerza la identidad cultural vasca.
En los últimos años, diferentes iniciativas públicas y privadas han trabajado para incrementar la notoriedad del producto, promoviendo festivales y eventos temáticos que atraen a visitantes tanto nacionales como internacionales.
Además, la apuesta por la innovación en técnicas de elaboración y en la creación de nuevas variedades ha permitido que la sidra vasca siga siendo competitiva en los mercados globales.
Con acciones como la participación en eventos y campañas de promoción, Euskadi busca consolidarse como un referente en la producción de sidra de alta calidad.
La próxima década será crucial para afianzar su prestigio, impulsando la #cultura de consumo local, la exportación y el reconocimiento internacional de la tradición sidrera vasca, que forma parte esencial de su patrimonio cultural y económico.
