La gastronomía vasca continúa captando la atención de profesionales del cine, convirtiéndose en una pieza clave del Festival Internacional de Cine de San Sebastián.

En una reciente reunión celebrada en la sede del Gobierno Vasco en Lakua, la Consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca, Amaia Barredo, junto al director del festival, José Luis Rebordinos, discutieron las iniciativas y eventos promocionales gastronómicos que se llevarán a cabo.

En el marco de la sección ‘Culinary Zinema’, el festival no solo presentará películas relacionadas con la comida, sino que también ofrecerá cenas temáticas que resaltan la riqueza de los productos autóctonos vascos.

Este enfoque en la gastronomía local ha emergido como un atractivo significativo para directores, actores y productores que participan en el festival.

A decir de Rebordinos, este interés va más allá de la duración del evento, ya que la oferta gastronómica se convierte en un imán para los visitantes durante todo el año, consolidando a Donostia-San Sebastián como un referente cultural y culinario de primer nivel.

Los encuentros profesionales en el festival también incluirán una gran carpa situada junto al Kursaal, donde se promoverá la alimentación y los productos locales vascos.

La importancia de crear un nexo entre el cine y la gastronomía resulta evidente, ya que ambos campos pueden beneficiarse mutuamente.

En este sentido, Barredo expresó su entusiasmo por el estreno mundial de la película 'El Hoyo 2', que será la película de clausura de Culinary Zinema, demostrando cómo la calidad cinematográfica puede fusionarse con la excelencia gastronómica.

El evento también dará la bienvenida al documental 'Mugaritz.

Sin pan ni postre', dirigido por Paco Plaza, que se enfocará en el proceso creativo detrás de uno de los restaurantes más emblemáticos de la región, bajo la dirección del reconocido chef Andoni Luis Aduriz.

Esta cena inaugural contará con la participación de jóvenes talentos culinarios, quienes, junto al chef Edorta Lamo del restaurante Arrea!, ofrecerán un menú innovador.

Por otra parte, la cena programada para el 24 de septiembre tendrá un toque internacional, con la colaboración del chef argentino Paulo Airaudo, que dirigirá el menú que acompañará a la película 'Grand Maison Paris', de la cineasta Ayuko Tsukahara.

Bajo el manto de este renombrado festival, la gastronomía vasca se está consolidando como una expresión artística que, al igual que el cine, busca deleitar y emocionar a sus audiencias.

Este fenómeno no es nuevo; la fusión entre la cocina y el arte ha existido a lo largo de la historia, desde las cenas tematizadas en los banquetes de la antigua Roma hasta la actualidad, donde cada vez más festivales de cine buscan incorporar la gastronomía en sus actividades.

De esta manera, el Festival Internacional de Cine de San Sebastián se sitúa en la vanguardia, abrazando su rica herencia cultural mientras atrae a una nueva generación de amantes del cine y la buena mesa.