Las autoridades han anunciado el retiro de un lote de salmón en BJ’s Wholesale Club por posible presencia de Listeria monocytogenes, afectando siete estados de la región Este. No se reportan casos; se recomienda revisar existencias.
Este producto se comercializó en tiendas de BJ’s en varios estados de la costa este y está vinculado a un retiro por posible presencia de la bacteria Listeria monocytogenes.
Según el propio aviso de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), el retiro se da después de que un muestreo aleatorio detectara la presencia de la bacteria en el lote citado.
La empresa Slade Gorton & Co., Inc., detrás del #salmón en cuestión, está colaborando con las autoridades para determinar el origen de la contaminación y tomar las medidas necesarias para evitar que vuelva a ocurrir.
Hasta ahora no se han informado casos de personas enfermas relacionadas con este retiro. BJ’s señaló que está contactando a los miembros que pudieron haber adquirido el producto para indicarles qué hacer a continuación.
El lote afectado corresponde al 3896 y se vendió en #BJ’s Wholesale Club stores en Delaware, Maryland, New Jersey, New York, North Carolina, Pennsylvania y Virginia entre el 31 de enero y el 7 de febrero.
Los consumidores que tengan este producto deben revisar la bolsita para confirmar el código UPC y el peso, y, si corresponde, abstenerse de consumirlo y devolverlo para obtener un reembolso o cambio.
Aunque el comercio haya actuado con rapidez, es relevante entender que la Listeria puede representar riesgos graves especialmente para grupos vulnerables como adultos mayores, personas con sistemas inmunitarios debilitados y mujeres embarazadas.
Entre los síntomas de una posible infección se incluyen fiebre, dolor de cabeza, dolores musculares, rigidez en el cuello, confusión, sudoración y, en algunos casos, diarrea.
Si se presentan síntomas, se recomienda buscar atención médica de inmediato.
La retirada de salmón en siete estados no es un hecho aislado. Las agencias reguladoras, a lo largo de la historia reciente, han impulsado retiros de productos pesqueros o procesados cuando se detectan contaminaciones que podrían comprometer la salud pública.
En este marco, algunas retiradas han implicado cadenas de suministro complejas y una revisión exhaustiva de los controles de calidad en plantas y proveedores.
El precio de un paquete de salmón de dos libras en el mercado minorista suele oscilar aproximadamente entre 15 y 18 euros
Para contextualizar, el precio de un paquete de salmón de dos libras en el mercado minorista suele oscilar aproximadamente entre 15 y 18 euros, según estimaciones de precios de temporada y región.
Supuestamente este rango podría haber sostenido el valor de venta de ese lote específico antes de la retirada, aunque la cifra exacta podría variar según la tienda y la fecha de compra.
En cualquier caso, se trata de una estimación y no una cifra confirmada por la #FDA o BJ’s.
Presuntamente, la contaminación podría haberse originado durante algún punto del procesamiento o la cadena de suministro, lo que ha llevado a las autoridades a intensificar la vigilancia de otros lotes de salmón y productos similares.
Slade Gorton & Co., Inc. informó que está cooperando con las autoridades y que tomarán las acciones necesarias para evitar que una situación similar vuelva a ocurrir.
Desde el punto de vista de la salud pública, este tipo de retiros busca minimizar el riesgo de exposición a Listeria monocytogenes, una bacteria que puede causar infecciones graves, especialmente en poblaciones vulnerables.
Los organismos reguladores instan a los consumidores a revisar sus refrigeradores, desechar cualquier salmón perteneciente al lote específico si corresponde y, ante dudas, consultar las pautas oficiales de la FDA.
En la práctica, los consumidores que ya han consumido el producto y presentan síntomas compatibles deben consultar a un profesional de la salud sin demoras.
Por otra parte, quienes adquirieron el salmón retirado pueden devolverlo en las tiendas para recibir un reembolso completo. BJ’s ha indicado que facilitará el proceso de devolución a los clientes afectados y que continuará informando sobre avances de la investigación.
Historicamente, episodios de este tipo han llevado a revisiones más estrictas de las cadenas de suministro y a esfuerzos coordinados entre fabricantes, minoristas y reguladores para reforzar la seguridad alimentaria.
En el marco de las políticas de seguridad, la FDA mantiene una vigilancia continua y actualizaciones periódicas para ayudar a los consumidores a identificar productos de alto riesgo.
En síntesis, la retirada de este lote de salmón en siete estados representa una respuesta preventiva para evitar posibles casos de Listeria. Las autoridades recomiendan a los compradores verificar el estado del producto, conservar la calma y seguir las instrucciones oficiales para la devolución o desechar cualquier unidad afectada.