La cadena de franquicias anuncia la apertura del primer establecimiento que une Applebee's e IHOP en el estado de Nueva York, con gran apertura en Hawthorne. El formato dual busca combinar desayunos y cenas en un mismo lugar, marcando un hito en la expansión de estas marcas en EE. UU.
Este nuevo formato, anunciado por Doherty Enterprises, el franquiciado que opera ambas marcas en la región, propone que los clientes puedan disfrutar de la variedad de menús de IHOP, especialmente reconocidos por sus pancakes y desayunos abundantes, junto con la oferta de Applebee's, centrada en hamburguesas, alitas y platos para compartir.
La apertura está programada para el 18 de marzo en Hawthorne, Nueva York, a poca distancia de la ciudad de Manhattan, y representa la primera incursión de estas dos cadenas en un mismo espacio dentro del estado.
El anuncio señala que se trata de una iniciativa piloto que, de funcionar, podría extenderse a otras ciudades de la región.
La noticia llega como un hito en la estrategia de crecimiento de Dine Brands, la matriz de ambas marcas, que ya había puesto en marcha un programa piloto de dúos en 2025.
El primer establecimiento dual abrió sus puertas en febrero de 2025, en Seguin, Texas, y, desde entonces, la empresa ha mostrado confianza en que este formato pueda consolidarse como una vía para ampliar la oferta y aumentar la afluencia de clientes.
En una reciente comunicación de resultados, la corporación aseguró que podría haber al menos 50 nuevas ubicaciones dual-brand en 2026, con un total cercano a las 80 unidades operativas en EE.
UU. para finales de ese año.
El concepto del nuevo local busca unir lo mejor de ambos mundos: desde el desayuno tardío de IHOP, con su oferta de pancakes, huevos y sándwiches matutinos, hasta la carta más amplia de Applebee's, con platos informales, burgers y opciones para compartir.
El objetivo, según la propia compañía, es permitir a los comensales elegir la experiencia que más les convenga sin salir del mismo recinto, ya que el establecimiento funcionará desde la primera hora de la mañana hasta altas horas de la noche.
En palabras de Tim Doherty, presidente y director de operaciones de Doherty Enterprises, la idea es brindar a las familias, a los trabajadores y a los viajeros una alternativa que combine conveniencia y diversidad en una sola visita.
Supuestamente, este formato podría atraer a distintos perfiles de clientes: viajeros de paso que buscan una comida rápida y de calidad, familias que quieren variedad sin sacrificar tiempo, y trabajadores que requieren opciones para desayunar temprano o cenar tarde sin tener que desplazarse a dos locales diferentes.
Presuntamente, el ticket medio en este tipo de dúo podría situarse entre 12 y 18 euros para una comida de desayuno y entre 25 y 35 euros para una comida más completa y sustanciosa, dependiendo de la selección de platos y bebidas.
Aunque estas cifras deben tomarse con cautela, ya que dependerán de la ubicación y de las promociones vigentes, se espera que el formato dual ofrezca una experiencia de valor para los clientes y un crecimiento adicional para las marcas.
Applebee's ha experimentado movimientos de cierre en varios estados
Históricamente, #Applebee's ha experimentado movimientos de cierre en varios estados, antes de impulsar su estrategia de expansión mediante co-ubicaciones que permitan mantener la presencia de la marca en el mercado sin duplicar infraestructuras.
En ese sentido, los analistas señalan que este tipo de iniciativas podría ayudar a compensar costos operativos y a optimizar la ocupación de locales comerciales ya existentes.
Presuntamente, la sinergia entre #IHOP y Applebee's también podría favorecer a proveedores y distribuidores al ampliar la demanda de ingredientes básicos como huevos, panadería, carnes y productos para el catering de eventos.
Además, la expectativa de crecimiento del sector en 2026 podría verse influida por tendencias de consumo que favorecen la conveniencia y la variedad en un solo lugar.
Supuestamente, la nueva apertura en Hawthorne no solo prueba la viabilidad de este formato en el mercado de Nueva York, sino que también podría allanar el camino para futuras implementaciones en otros estados.
En resumen, la combinación de menús, horarios extendidos y una estrategia de expansión ambiciosa sugiere que el dúo Applebee's e IHOP podría convertirse en un referente de innovación dentro de la restauración de servicio rápido y casual, con repercusión en el empleo, la productividad y la experiencia del cliente.
Si la experiencia de Hawthorne resulta exitosa, es probable que se intensifique la competencia entre las grandes franquicias por captar clientes mediante formatos híbridos que ofrecen descuento, calidad y comodidad.
En un contexto más amplio, este movimiento se inscribe en una tendencia global hacia modelos de negocio que buscan rentabilidad mediante la optimización de espacios y la diversificación de la oferta, especialmente en zonas metropolitanas donde la demanda de opciones rápidas y familiares sigue en crecimiento.
Para los inversores y observadores del sector, la llegada de este dúo a Nueva York puede entenderse como una señal de que el mercado continúa demandando soluciones híbridas que fusionen desayuno y cena en un solo lugar, con la promesa de experiencia continua que suele ser un factor decisivo para la preferencia del consumidor.