La iniciativa Ventana Abierta conecta empresas punteras con Formación Profesional para mostrar, de forma práctica, la economía circular y la sostenibilidad en la industria. Huercasa fue ejemplo de ello ante 20 estudiantes de Valladolid.
La Junta de #Castilla y León ha puesto en marcha un programa que, con un lenguaje claro y práctico, acerca la #sostenibilidad empresarial a los estudiantes.
Se trata de Ventana Abierta a la Gestión Ambiental de Excelencia, una iniciativa que conecta el tejido empresarial puntero en economía circular con el alumnado de #Formación Profesional para que entiendan, con ejemplos reales, cómo se gestiona una empresa pensando en el medio ambiente y en la eficiencia de recursos.
Actualmente, el proyecto reúne a 14 empresas y 20 centros educativos de FP repartidos por las nueve provincias de la comunidad. Es una colaboración coordinada por el Servicio de Informaci&ón y Educación Ambiental y la PRAE, la Fundación del Patrimonio Natural de Castilla y León, con el objetivo de que el aprendizaje sea activo, práctico y directamente vinculable a los retos del mundo productivo.
En este marco, la visita a #Huercasa celebrada el 8 de abril ha sido una de las primeras experiencias significativas tras una prueba piloto muy positiva con Iveco, que permitió ir afianzando un modelo de cooperación entre empresa y escuela con alto valor formativo.
En la jornada participaron 20 alumnos del IES José Zorrilla de Valladolid, acompañados por docentes de los ciclos formativos de Técnico Superior en Comercio Internacional, Transporte y Logística, y Comercio y Marketing.
Los estudiantes pudieron conocer de primera mano cómo funciona Huercasa: una empresa líder en Europa en la producción y comercialización de vegetales de quinta gama, que cuenta con su sede en Segovia y un centro logístico en San Miguel del Arroyo (Valladolid).
El recorrido destacó, sobre todo, la integración total de la sostenibilidad en cada eslabón de la cadena: desde el control del proceso productivo en el campo, con acuerdos estables con agricultores y seguimiento técnico de cultivos, hasta la transformación industrial y la comercialización internacional.
Durante la visita se insistió en principios de economía circular: aprovechamiento de subproductos
Durante la visita se insistió en principios de economía circular: aprovechamiento de subproductos, reducción de desperdicio alimentario y optimización del uso de agua, energía y materias primas.
También se explicó cómo la empresa articula su estrategia desde la innovación, la internacionalización y la adaptación a distintos mercados, en un entorno participativo donde los técnicos de sostenibilidad, comunicación y dirección comercial compartieron información y experiencias con los alumnos.
Para hacer el aprendizaje más práctico, se planteó un ejercicio en el que los estudiantes trabajaron en grupos sobre escenarios reales de negocio.
Analizaron oportunidades y riesgos desde perspectivas comerciales, logísticas y ambientales, una dinámica que permitió aplicar lo aprendido en sus propios ciclos formativos a un contexto empresarial concreto.
Este tipo de actividades favorece el entendimiento de la competitividad internacional, las barreras comerciales y las decisiones estratégicas enfocadas a una cadena de suministro más sostenible.
El programa Ventana Abierta se enmarca dentro de la III Estrategia de Educación Ambiental de Castilla y León 2024-2030, que considera la #educación ambiental una herramienta clave para impulsar la transición ecológica y la innovación.
En este sentido, la iniciativa se presenta no solo como una oportunidad para formar a futuros profesionales, sino como un mecanismo para reforzar la relación entre industria y FP y, en última instancia, mejorar la cualificación y la empleabilidad en el sector agroalimentario de la región.
A día de hoy, la red de participantes ya suma una base sólida de 14 empresas y 20 centros educativos, lo que marca un camino claro hacia una economía más sostenible y un sector productivo más eficiente y competitivo para España.