El histórico bar porteño La Giralda llega al Mercado San Nicolás, ofreciendo sus famosos churros y productos tradicionales en un espacio que combina historia y gastronomía moderna, beneficiando a vecinos, turistas y comerciantes del barrio.
Esta apertura representa no solo una expansión comercial, sino también un acto de preservación y difusión de la tradición gastronómica y cultural de la ciudad.
La inauguración oficial se realizó el miércoles 18 de junio de 2025, en una jornada que contó con la participación de vecinos, turistas y autoridades locales.
Durante el evento, se ofrecieron degustaciones gratuitas de los productos emblemáticos del local, como sus famosos churros, chocolate caliente, café y opciones para almorzar, acompañados de música en vivo que animó a los presentes.
La apertura fue acompañada por la presencia del Ministro de Desarrollo Económico de la Ciudad, Hernán Lombardi, la Directora General de Desarrollo Gastronómico, Ana Laura Lloberas, y Nicolás Marques, uno de los dueños de La Giralda.
Lombardi resaltó la importancia de los mercados en la identidad urbana y en el turismo de la ciudad. “Los mercados representan la esencia de Buenos Aires, donde se puede comprar y comer en un mismo lugar, y son parte esencial del atractivo turístico tanto para visitantes nacionales como internacionales.
En este caso, además, se honra la tradición del #Mercado San Nicolás y la #historia de La Giralda, un símbolo porteño que ahora, gracias a esta iniciativa, puede ser disfrutado por más personas”, expresó.
A partir del lunes 23 de junio, el local de #La Giralda abrirá sus puertas de lunes a sábado, de 8 a 20 horas, ofreciendo su tradicional chocolate caliente con churros, café, y una variedad de sándwiches para el almuerzo.
Este establecimiento, que forma parte del programa BA Capital Gastronómica del Ministerio de Desarrollo Económico, busca fortalecer el sector gastronómico local, promoviendo el trabajo, el crecimiento y el consumo en la zona.
El Mercado San Nicolás
El Mercado San Nicolás, donde ahora se encuentra La Giralda, es un espacio que combina tradición y modernidad. Cuenta con 16 locales que ofrecen productos frescos, elaborados y una variedad gastronómica que va desde carnicería, verdulería, dietética, pollería, pastas, quesería, fiambrería, hasta comida vegana, pizzería y ahora, una cafetería.
Además, dispone de un patio central con mesas para comer y un espacio de coworking en el entrepiso, diseñado para quienes buscan un lugar tranquilo para trabajar o reunirse.
Históricamente, La Giralda fue inaugurada en 1930 en la calle Corrientes por el español Francisco Garrido. En sus primeros años, el café ya era un punto de encuentro de personalidades de la cultura, la política y el arte, incluyendo a Carlos Gardel, quien solía visitar y hasta cantar allí.
En 1951, la familia Nodrid adquirió el establecimiento, incorporando los famosos churros, que desde entonces se convirtieron en un símbolo de la marca.
La receta tradicional, transmitida de generación en generación, combina productos de primera calidad para ofrecer #churros crocantes y rellenos de dulce de leche, crema pastelera o cubiertos con chocolate, siendo considerados los mejores de la ciudad.
Con más de 30 docenas de churros vendidos diariamente, La Giralda ha logrado consolidarse como uno de los cafés notables con mejor chocolate con churros en Buenos Aires.
La llegada a un espacio tan emblemático como el Mercado San Nicolás permite que tanto vecinos como visitantes puedan disfrutar de un sabor auténtico y una tradición que forma parte del patrimonio cultural de la ciudad.
Este proyecto forma parte de las iniciativas del Ministerio de Desarrollo Económico para potenciar la #gastronomía local, pensando en la calidad y la tradición para atraer a más turistas y fortalecer la economía del barrio.
