En la ciudad de Zaragoza, en un plazo de dos semanas, se lanzará el proyecto 'Saborea nuestros Barrios', una iniciativa de descentralización promovida por el Ayuntamiento de Zaragoza para resaltar la diversidad gastronómica de la ciudad en cada uno de sus barrios, que ofrecerán sus creaciones en forma de tapas.

La alcaldesa de Zaragoza, Natalia Chueca, dio a conocer esta mañana esta propuesta destinada a impulsar el talento profesional existente en el sector gastronómico y a continuar fortaleciendo la posición de la ciudad como destino turístico culinario.

Chueca enfatizó el papel de embajadores que desempeñan estos profesionales, destacando su capacidad para reflejar la hospitalidad y amabilidad de Zaragoza, sus sabores auténticos y la calidez que caracteriza a la ciudad.

Sin embargo, este concurso está respaldado por Saborea Zaragoza, marca presentada recientemente por el Ayuntamiento en Madrid Fusión.

La marca tiene como objetivo ser el fiel reflejo de la oferta gastronómica de la ciudad, bajo un enfoque común de sostenibilidad, cocina de aprovechamiento y cocina de mercado, con la meta de reforzar la posición de Zaragoza como destino gastronómico a nivel nacional e internacional.

El precio, que incluye una consumición, será de 4 euros, equivalente a 4.71 euros.

El concurso se desarrollará en diferentes barrios en tramos de cuatro días, anunciándose un receso durante el verano, desde el 16 de junio hasta el 5 de septiembre.

Además, un jurado visitará los establecimientos participantes para seleccionar a los finalistas, quienes recibirán un diploma y competirán en el Concurso Oficial de Tapas de Zaragoza y Provincia.

Además, los consumidores tendrán la oportunidad de optar a premios.

El sector hostelero de Zaragoza supone aproximadamente el 5% del PIB de Aragón, contribuyendo con alrededor de 2.000.000 millones de euros a la economía regional.

Con más de 18,000 empleos en enero y alrededor de 3,000 empresas hosteleras, el crecimiento estimado del sector el año pasado osciló entre el 5 y el 10%. 'Saborea España' se reúne en Zaragoza para presentar su estrategia 2024 de promoción de la gastronomía nacional.

Las ciudades participantes tendrán reuniones de trabajo en el Ayuntamiento de Zaragoza, seguidas de visitas a lugares emblemáticos de la ciudad.