Con una participación destacada por parte de los habitantes y una excelente calidad culinaria en los barrios de Universidad, Distrito Sur y Casablanca, ha finalizado la segunda etapa de Saborea Nuestros Barrios en Zaragoza.

La iniciativa ha superado el centenar de participantes con los inscritos de los distritos de Casco Histórico y Distrito Centro, donde competirán 25 establecimientos hosteleros.

La entrega de diplomas a los 21 finalistas y el premio acreditativo a los ganadores se realizó esta mañana por parte del consejero de Economía, Transformación Digital y Transparencia, Carlos Gimeno, como antesala al comienzo de la tercera fase del concurso gastronómico más extenso en el calendario culinario de la ciudad.

Saborea Nuestros Barrios estará presente en el Casco Histórico y la zona Centro entre el 2 y el 5 de mayo y el 9 y el 12 de mayo, con un precio de 4 euros que incluye una tapa y una consumición.

Este enfoque descentralizado del Ayuntamiento de Zaragoza está siendo muy bien recibido por la audiencia, ya que más de 6.000 personas han disfrutado de las tapas del concurso, lo que destaca el gran potencial culinario de la ciudad en cualquier barrio que ofrezca sus creaciones en este formato.

Además de los 10 finalistas, ya se han destacado tres negocios que se han situado entre los tres mejores de Casablanca y Distrito Sur: Tarifa, Dalai y Qué Prisa.

Asimismo, figuran en el top 10 La Verne, Cafetería Mercado, Jena, New Paraíso, Bodegón Chicos, Siglio XXI y La hora.

En cuanto a Universidad, los tres mejores han sido Nogara, Pome y Bistrónomo, acompañados por otros ocho establecimientos galardonados con diplomas.

La premisa fundamental de Saborea España, que se originó a nivel nacional, es convertirse en la referencia gastronómica que englobe toda la programación de la ciudad, bajo una identidad común y un compromiso con la sostenibilidad, la cocina de aprovechamiento y la cocina de mercado.

La meta con la implementación y ampliación en los barrios de Zaragoza es consolidar, mejorar y potenciar la posición de la ciudad como destino gastronómico tanto a nivel nacional como internacional.

Junto con sus colaboradores, la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia y la Cámara de Comercio de Zaragoza, el Ayuntamiento busca dinamizar el talento profesional en el sector y seguir fortaleciendo el avance en el turismo culinario de la ciudad.

La implicación de las asociaciones de vecinos y comerciantes es también clave para el éxito de la iniciativa.

Además del concurso en sí, que otorga total libertad creativa a los establecimientos hosteleros, se han dispuesto obsequios para los consumidores, como un jamón, vinos variados y un almuerzo en un restaurante.

En el acto de presentación y entrega de premios, celebrado en el Mercado Central de Zaragoza, estuvo presente el director general de Turismo y Hostelería del Gobierno de Aragón, Jorge Moncada.

El calendario previsto por barrios contempla diversas fechas, con una pausa durante el verano, que culminará con la XXIX Edición del prestigioso Concurso Oficial de Tapas de Zaragoza y Provincia.

1. Caso Histórico y Distrito Centro: del jueves 2 de mayo al domingo 5 de mayo, y del jueves 9 de mayo al domingo 12 de mayo.

2. Santa Isabel, Miralbueno y Almozara: del jueves 23 de mayo al domingo 26 de mayo, y del 30 de mayo al domingo 2 de junio.

3. Las Fuentes y Casetas y Barrios Rurales: del jueves 13 de junio al domingo 16 de junio.

4. Delicias, Valdefierro y Oliver: del jueves 5 de septiembre al domingo 7 de septiembre, y del martes 12 de septiembre al domingo 15 de septiembre.

5. Torrero-La Paz, Actur y Rabal: del jueves 19 de septiembre al domingo 22 de septiembre, y del jueves 26 de septiembre al domingo 29 de septiembre.

El jurado ya está evaluando los establecimientos participantes para seleccionar a los 10 finalistas, quienes recibirán un diploma acreditativo y representarán al distrito en la XXIX Edición del Concurso Oficial de Tapas de Zaragoza y Provincia.