En Zaragoza, la cultura culinaria se posiciona como el principal atractivo turístico de la ciudad.

El Consistorio zaragozano destaca el potencial gastronómico en la feria de turismo más relevante de España, FITUR, y en Madrid Fusión, el encuentro gastronómico de mayor nivel en nuestro país.

La demanda de turismo gastronómico ha impulsado al Ayuntamiento de Zaragoza a promoverlo como un distintivo en esta edición de FITUR, junto con el patrimonio cultural de la ciudad.

Esta estrategia se alinea con la del Gobierno de Aragón.

La feria turística se llevará a cabo del 24 al 28 de enero, y el jueves 25 se celebrará el día de Zaragoza con la alcaldesa Natalia Chueca y la consejera de Cultura, Educación y Turismo, Sara Fernández.

Durante esta jornada se presentará 'Zaragoza Sabe Bien', el título elegido para mostrar la ciudad como destino turístico y gastronómico de calidad a nivel internacional.

Natalia Chueca resaltará durante su recorrido por los lugares más emblemáticos de Zaragoza, que la ciudad es una urbe con impacto internacional, gracias a su gastronomía y su patrimonio cultural.

Estos son los conceptos fundamentales que comunicará a los asistentes a esta cita internacional.

En la presentación de 'Zaragoza Sabe Bien' participará Susana Casanova, chef de 'La Clandestina' y ganadora del premio a la mejor Tapa de España en 2023. Casanova elaborará una tapa en vivo inspirada en la gastronomía zaragozana.

Además, tendrá como invitados a tres reconocidos chefs internacionales de Italia, Perú y China, quienes destacarán la ciudad de Zaragoza como un entorno motivador en sus recetas.

ZARAGOZA, UN DESTINO TURÍSTICO INTELIGENTE

Durante FITUR, el 25 de enero, el Ayuntamiento de Zaragoza recibirá la certificación como Destino Turístico Inteligente, otorgada por el Ministerio de Industria y Turismo a través de SEGGITUR. Esta distinción permitirá acceder a fondos europeos destinados a la digitalización del sector.

La puntuación obtenida por Zaragoza en los criterios de evaluación de este programa fue de 6,1 sobre 10, lo que indica una excelente posición inicial como Destino Turístico Inteligente.

Este reconocimiento ratifica la buena perspectiva que tiene Zaragoza para convertirse en un referente en la digitalización turística.

SABOREA ZARAGOZA EN MADRID FUSIÓN

El día de San Valero, el 29 de enero, Zaragoza comenzará a promocionar su gastronomía en la Feria Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, que se llevará a cabo del 29 al 31 de enero.

El lema de esta edición es 'Donde todo comienza', en referencia a la cumbre gastronómica como centro del talento emergente, el conocimiento y la innovación.

La profesionalización del sector gastronómico en Zaragoza ha sido evidente en los últimos años y es una característica que se refleja en las propuestas culinarias de los establecimientos de la ciudad.

El Ayuntamiento participará en Madrid Fusión dentro del stand de 'Saborea España'.

En el marco de esta estrategia, Zaragoza presentará oficialmente el proyecto 'Saborea Zaragoza 2024', que busca convertirse en la marca gastronómica de la ciudad a nivel nacional e internacional.

Este proyecto promoverá la agenda culinaria zaragozana bajo una identidad común y con un compromiso hacia la sostenibilidad.

Participarán reconocidos establecimientos como Goralai, Mazmorra by Macera, Flash Alagón, Brasserie Fire y muchos más.

DATOS TURÍSTICOS DE 2023

El enfoque en la promoción turística y los atractivos de Zaragoza han generado un aumento en el número de visitantes que buscan información en las Oficinas de Turismo de la ciudad.

Durante el año 2023, se registraron un total de 230.509 consultas, lo que representa un incremento del 16% en comparación con el año anterior.

Es importante destacar el incremento del 21% en el número de consultas de turistas internacionales.

Los visitantes principalmente provienen de Madrid, Cataluña, Valencia y Andalucía, mientras que a nivel internacional destacan los turistas procedentes de Francia, América del Sur, Italia y América del Norte / Reino Unido.