Sevilla celebrará la segunda edición del festival 'Cuchareando', donde la gastronomía local será la protagonista del evento.
La ciudad de Sevilla se prepara para recibir la segunda edición de 'Cuchareando', un festival dedicado a los guisos y postres tradicionales, que tendrá lugar del 31 de enero al 2 de febrero en el Paseo Colón.
Este evento, respaldado por la Asociación de Hostelería de Sevilla y la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo, cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Sevilla y busca destacar la riqueza de la cultura de la tapa, un símbolo representativo de la ciudad andaluza.
Angie Moreno, delegada de Turismo y Cultura, resaltó en la presentación del evento que 'Cuchareando' no solo es una celebración de la gastronomía, sino que también se presenta como una oportunidad para realzar una tradición que va más allá de la comida: 'Es una forma de vida y una seña de identidad para Sevilla'.
Moreno subrayó que este festival no solo busca atraer el turismo gastronómico, sino que también apoya directamente al sector hostelero, crucial para la economía local.
En esta ocasión, el festival contará con la participación de 13 establecimientos de la ciudad, que ofrecerán una variedad de guisos tradicionales, así como una novedad significativa: una selección de postres que se incorporará al evento.
'La Sevilla de la cuchara no es solo un concepto que se encuentra en nuestros bares, sino también en nuestras cocinas familiares, y este festival es un reflejo del orgullo por nuestra tradición culinaria, que se renueva con creatividad y talento', afirmó Moreno.
El evento tendrá horarios de apertura de 12:30 h a 20:00 h el viernes y el sábado, y hasta las 18:00 h el domingo. La entrada al festival tendrá un coste de 4 euros, que incluye una bebida, mientras que las tapas y postres estarán disponibles entre 3,5 y 4,5 euros (aproximadamente entre 3,00 y 4,00 euros).
Durante la tarde, de 16:30 a 19:00, el Paseo Colón se animará con música en vivo, enriqueciendo así la experiencia para los visitantes.
La concejala también destacó la implicación del Ayuntamiento en eventos que ponen en valor la gastronomía local, vital no solo para la economía, sino también para proyectar a Sevilla como un destino turístico de referencia.
Moreno mencionó el éxito de festivales previos, como 'Caracolia', enfocado en los caracoles, y 'Con 2 panes y 1 pico', que se dedicó a los montaditos y la ensaladilla.
'Eventos como 'Cuchareando' son un escaparate de la creatividad de nuestros restauradores y un homenaje a la diversidad de nuestra cocina. Queremos que tanto los locales como los visitantes internacionales se lleven una memoria sabrosa de Sevilla', agregó.
Además, se premiará el talento local con distinciones al mejor guiso y mejor postre, tanto por parte de un jurado como por el voto del público. Moreno enfatizó la relevancia de reconocer el esfuerzo de los establecimientos participantes, quienes son los verdaderos protagonistas del festival. 'Cuchareando' aspira a superar la cifra de más de 4000 visitantes lograda en su primera edición, y según Moreno, este tipo de iniciativas son un claro ejemplo de cómo la gastronomía no solo refuerza la identidad cultural, sino que también contribuye a construir un futuro próspero para Sevilla.
