El 26 de abril se celebra en Estados Unidos el Día Nacional de la Pretzel, una fecha que rinde homenaje a uno de los snacks más antiguos y queridos del mundo.

Las pretzels, con su forma distintiva de nudo y sabor salado, tienen raíces que se remontan a la Edad Media, específicamente al siglo VII, en Europa.

Estas delicias, que inicialmente eran consumidas como una opción saludable durante la Cuaresma, rápidamente ganaron popularidad en Alemania, donde se convirtieron en un símbolo cultural.

La historia de las pretzels está estrechamente ligada a la tradición cristiana y a la inmigración alemana en Estados Unidos. Durante el siglo XVIII, los inmigrantes trajeron consigo sus recetas y técnicas de elaboración, estableciendo las primeras panaderías especializadas en pretzels en Pensilvania.

La ciudad de Lancaster, en particular, se convirtió en un centro clave para la producción de pretzels artesanales, con fábricas que aún hoy en día mantienen viva esa tradición.

Desde entonces, las pretzels han evolucionado, adoptando diferentes formatos y sabores. Sin embargo, la versión clásica salada sigue siendo la más popular, y en Estados Unidos, su celebración ha sido oficializada desde 2003, cuando el gobernador de Pennsylvania, Ed Rendell, declaró oficialmente el 26 de abril como el Día Nacional de la Pretzel, en reconocimiento a su importancia histórica y cultural.

Para conmemorar esta fecha, varias cadenas y productores ofrecen promociones y descuentos especiales. Por ejemplo, Uncle Jerry's Pretzels, conocido por sus pretzels artesanales hechos con ingredientes naturales, ofrece un 20% de descuento en su tienda en línea usando el código USATODAY.

Esta compañía, fundada en 1989, mantiene viva la tradición de los pretzels horneados a mano, sin conservantes ni azúcares añadidos.

Además, cadenas como Auntie Anne's, fundada en 1988 en Filadelfia, distribuyen pretzels gratuitos en sus tiendas desde las 10 a.m. hasta las 3 p.m., en una iniciativa que ha sido parte del festejo durante años. Los clientes pueden obtener un pretzel original o de azúcar con canela simplemente presentando la aplicación de recompensas de la cadena.

Otras marcas, como Ben's Soft Pretzels, invitan a los consumidores a colaborar con una donación para la Fundación Tunnel to Towers, recibiendo a cambio un pretzel gigante gratuito.

Esta organización ayuda a las familias de los primeros respondedores y víctimas del 11 de septiembre. Stellar Snacks, con sede en Nevada y reconocida en el ámbito empresarial, ofrece un 20% de descuento en su tienda online con el código PRETZELDAY20, además de presentar una línea de pretzels sin gluten que ha sido muy bien recibida en el mercado.

En el ámbito local, franquicias como Pretzelmaker y Philly Pretzel Factory también participan en las celebraciones, regalando pretzels en sus tiendas y ofreciendo promociones exclusivas para quienes se unan a sus programas de fidelidad.

Wetzel's Pretzels, con sede en California, reparte gratis un pretzel en sus locales desde las 3 p.m. hasta el cierre, en un acto que ha sido parte de la tradición en este día especial.

La historia y las tradiciones alrededor de las pretzels reflejan su importancia en la cultura gastronómica mundial. Desde su origen en Europa hasta su consolidación en Estados Unidos, estas delicias han acompañado eventos históricos y celebraciones culturales. La celebración del Día Nacional de la Pretzel no solo es una oportunidad para disfrutar de esta merienda, sino también para recordar su legado y apoyar a los productores artesanales que mantienen viva esta tradición con pasión y dedicación.

No olvides aprovechar las promociones y regalarte un pretzel en esta fecha especial.