Brote de E. coli ligado a queso crudo: qué hacer y por qué la seguridad alimentaria importa
Un brote de E. coli vinculado a un queso cheddar elaborado con leche cruda alarma a Estados Unidos. Autoridades piden precaución, explican qué productos están afectados y por qué la pasteurización cambia el riesgo. Te explicamos en claro qué implica y qué hacer si tienes este queso.
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