dom, 14 diciembre 2025

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Euskadi gastronomía

Reconocimiento a la tradición y sostenibilidad del Bonito del Norte en Euskadi con participación de chefs reconocidos

Euskadi | gastronomía | 18 November, 2025

Reconocimiento a la tradición y sostenibilidad del Bonito del Norte en Euskadi con participación de chefs reconocidos

Un grupo de destacados creadores culinarios recorrió Bermeo para conocer en profundidad la cultura, la sostenibilidad y la calidad del Bonito del Norte, símbolo emblemático de Euskadi, capturado artesanalmente por OPESCAYA y promovido con el apoyo del Gobierno Vasco.

Euskadi impulsa el talento gastronómico con premios y reconocimiento a la excelencia culinaria

Euskadi | gastronomía | 29 September, 2025

Euskadi impulsa el talento gastronómico con premios y reconocimiento a la excelencia culinaria

El Gobierno Vasco y medios locales destacan la importancia del sector de la gastronomía en Euskadi, premiando a los mejores en diferentes categorías durante la entrega de los Premios Talento Gastro Bizkaia en Bilbao. La iniciativa busca potenciar el talento y la innovación en la cocina vasca, promoviendo la formación continua y el reconocimiento internacional.

Inauguración de Gastroutopia en Bilbao: tendencias y tradición en la gastronomía vasca

Euskadi | gastronomía | 29 September, 2025

Inauguración de Gastroutopia en Bilbao: tendencias y tradición en la gastronomía vasca

Las jornadas Gastroutopia en Bilbao abordan las tendencias actuales en gastronomía vasca, resaltando la importancia de mantener tradiciones y apostar por la sostenibilidad en el sector.

Vitoria-Gasteiz acoge la edición 2025 del Congreso de Pintxos en Miniatura con novedades y competiciones gastronómicas

Euskadi | gastronomía | 25 September, 2025

Vitoria-Gasteiz acoge la edición 2025 del Congreso de Pintxos en Miniatura con novedades y competiciones gastronómicas

Vitoria-Gasteiz será la sede del Congreso Internacional de Pintxos en Miniatura del 28 de septiembre al 1 de octubre, reuniendo a más de mil participantes y presentando nuevas competiciones como el Campeonato Nacional de Pintxo Dulce y el concurso 'Tenerife, paisajes al plato'.

Vitoria-Gasteiz acoge la edición 2025 del Congreso Miniature Pintxos con actividades para todos los públicos

Euskadi | gastronomía | 24 September, 2025

Vitoria-Gasteiz acoge la edición 2025 del Congreso Miniature Pintxos con actividades para todos los públicos

Del 28 de septiembre al 1 de octubre, Vitoria-Gasteiz será el escenario del Congreso Miniature Pintxos 2025, un evento que reúne a profesionales y amantes de la gastronomía con actividades como concursos, degustaciones y talleres infantiles, destacando la creatividad en la cocina en miniatura y promoviendo valores de cultura, igualdad y sostenibilidad.

Euskadi impulsa la gastronomía local en San Sebastián Gastronomika 2025

Euskadi | gastronomía | 11 September, 2025

Euskadi impulsa la gastronomía local en San Sebastián Gastronomika 2025

El Gobierno Vasco presenta la edición 2025 de San Sebastián Gastronomika, destacando la importancia de la gastronomía vasca como motor cultural y económico, con productos locales y actividades que refuerzan la identidad de la región.

Reconocimiento a la gastronomía tradicional en Euskadi con premios internacionales

Euskadi | gastronomía | 25 June, 2025

Reconocimiento a la gastronomía tradicional en Euskadi con premios internacionales

En Euskadi se celebró la primera edición de los Premios Materia Prima, que destacaron a los mejores restaurantes y productores dedicados a la cocina tradicional en España, con reconocimientos en una ceremonia en el Hotel Marqués de Riscal. La iniciativa busca valorar la riqueza de los productos artesanales y la cultura gastronómica de la región.

Restaurantes vascos entre los mejores del mundo en la gala de 'The World’s Best 50 Restaurants' 2025

Euskadi | gastronomía | 19 June, 2025

Restaurantes vascos entre los mejores del mundo en la gala de 'The World’s Best 50 Restaurants' 2025

El restaurante Asador Etxebarri, en Bizkaia, ocupa la segunda posición en la prestigiosa lista mundial de 'The World’s Best 50 Restaurants' 2025, consolidando la fama de la gastronomía vasca y europea en el escenario internacional. Otros restaurantes del País Vasco también destacan en el ranking, reflejando la calidad y tradición culinaria de la región.

Celebrada la decimotercera edición del Concurso de Pintxos Euskoko Label en Euskadi

Euskadi | gastronomía | 28 May, 2025

Celebrada la decimotercera edición del Concurso de Pintxos Euskoko Label en Euskadi

Este martes se llevó a cabo en Euskadi la ceremonia de premiación de la decimotercera edición del Concurso de Pintxos Euskoko Label, promovido por el Basque Culinary Center y HAZI, con participación de estudiantes que demostraron su creatividad y conocimiento en la preparación de pintxos con productos certificados con el sello Eusko Label.

Euskadi celebra sus Premios Gastronomika 2025 reconociendo a sus protagonistas culinarios

Euskadi | gastronomía | 19 May, 2025

Euskadi celebra sus Premios Gastronomika 2025 reconociendo a sus protagonistas culinarios

El Gobierno Vasco otorga los Premios Euskadi Gastronomika 2025, destacando la excelencia, innovación y sostenibilidad en la gastronomía vasca, un sector clave para su turismo y cultura.

Effium, startup neerlandesa, triunfa en competencia internacional de gastronomía innovadora

Euskadi | gastronomía | 17 May, 2025

Effium, startup neerlandesa, triunfa en competencia internacional de gastronomía innovadora

Effium, originaria de Países Bajos, se consagra como la mejor startup en la cuarta edición de GOe On The Road, una competición global que promueve la innovación en foodtech y gastronomía, y que recorrió ciudades como Copenhague, Rotterdam, Tokio, Londres y Boston.

Euskadi anuncia a los ganadores de sus Premios Gastronómicos de primera edición

Euskadi | gastronomía | 14 May, 2025

Euskadi anuncia a los ganadores de sus Premios Gastronómicos de primera edición

Se han dado a conocer las menciones especiales de los Premios Euskadi Gastronomika, que reconocen la labor de destacados profesionales y entidades que promueven la gastronomía vasca y su proyección internacional. La ceremonia tendrá lugar el 19 de mayo en Vitoria-Gasteiz, en el marco de la Euskadi Gastronomika Festa.

El movimiento gastronómico alavés impulsa una cocina sostenible y colaborativa de cara a 2025

Euskadi | gastronomía | 12 May, 2025

El movimiento gastronómico alavés impulsa una cocina sostenible y colaborativa de cara a 2025

Un grupo de destacados chefs de la provincia de Álava en Euskadi trabaja en conjunto para fortalecer la gastronomía local, priorizando la sostenibilidad, el producto autóctono y la innovación de cara a la meta de 2025.

Premios de la Academia Vasca de Gastronomía reconocen a figuras y productos destacados en 2025

Euskadi | gastronomía | 05 May, 2025

Premios de la Academia Vasca de Gastronomía reconocen a figuras y productos destacados en 2025

La Academia Vasca de Gastronomía entregó sus premios anuales en Vitoria-Gasteiz, destacando a personas, productos y proyectos que aportan a la difusión y sostenibilidad de la gastronomía vasca en 2025. La ceremonia contó con el respaldo del Gobierno Vasco y refleja el esfuerzo por promover la cultura culinaria y la innovación en el sector.

Avances en el GOe-Gastronomy Open Ecosystem en Donostia

Euskadi | gastronomía | 14 April, 2025

Avances en el GOe-Gastronomy Open Ecosystem en Donostia

Se presentan los avances en la construcción de GOe, un espacio dedicado a la gastronomía y la innovación en Donostia, impulsado por el Gobierno Vasco.

Premios Basque Ambassadors 2025 Celebran la Gastronomía Vasca en Bogotá

Euskadi | gastronomía | 11 April, 2025

Premios Basque Ambassadors 2025 Celebran la Gastronomía Vasca en Bogotá

El Basque Culinary Center reconoce a ocho profesionales colombianos que destacan la gastronomía vasca en su país, como parte de una iniciativa del Gobierno Vasco.

Euskadi Destaca en el Salón Gourmets 2025 como Referente Gastronómico

Euskadi | gastronomía | 07 April, 2025

Euskadi Destaca en el Salón Gourmets 2025 como Referente Gastronómico

El Salón Gourmets de Madrid se convierte en un escaparate para la alta gastronomía vasca, con más de 30 empresas participando en este evento internacional.

Balmaseda celebra su festival del chocolate con un enfoque en la gastronomía vasca

Euskadi | gastronomía | 21 February, 2025

Balmaseda celebra su festival del chocolate con un enfoque en la gastronomía vasca

El Basquetxok Festival en Balmaseda reúne a 25 marcas internacionales de chocolate y promueve la riqueza de la gastronomía vasca con diversas actividades.

La startup 'The Good Pulse' triunfa en Londres con sus innovadores quesos veganos

Euskadi | gastronomía | 06 February, 2025

La startup 'The Good Pulse' triunfa en Londres con sus innovadores quesos veganos

La empresa británica 'The Good Pulse' ganó el certamen internacional del Basque Culinary Center, destacando por su enfoque en la sostenibilidad y la tecnología alimentaria.

Premios Euskadi Gastronomika 2025: Reconocimiento a la Excelencia Gastronómica en Euskadi

Euskadi | gastronomía | 13 January, 2025

Premios Euskadi Gastronomika 2025: Reconocimiento a la Excelencia Gastronómica en Euskadi

Euskadi Gastronomika lanza los primeros Premios Euskadi Gastronomika Sariak para celebrar la calidad y la innovación en el turismo gastronómico.

Éxito de la Fiesta de la Alubia en Tolosa: Celebración de la Gastronomía Vasca

Euskadi | gastronomía | 14 December, 2024

Éxito de la Fiesta de la Alubia en Tolosa: Celebración de la Gastronomía Vasca

La Fiesta de la Alubia de Tolosa destaca por su alta calidad y la reducción en la producción debido a las condiciones climáticas.

Celebración del Talento Femenino en la Gastronomía Vasca a Través de 'Mamia'

Euskadi | gastronomía | 12 December, 2024

Celebración del Talento Femenino en la Gastronomía Vasca a Través de 'Mamia'

La presentación del libro 'Mamia' reconoce el impacto de las mujeres en la gastronomía vasca, destacando sus contribuciones al desarrollo de este sector.

Jornadas de Gastronomía y Vinos en Rioja Alavesa 2024

Euskadi | gastronomía | 08 November, 2024

Jornadas de Gastronomía y Vinos en Rioja Alavesa 2024

La IV Edición de las Jornadas Destino Rioja Alavesa se lleva a cabo en Laguardia, destacando la riqueza vitivinícola de la región.

Andrés Torres, destacado chef por su labor en seguridad alimentaria, recibe el Basque Culinary World Prize 2024

Euskadi | gastronomía | 23 October, 2024

Andrés Torres, destacado chef por su labor en seguridad alimentaria, recibe el Basque Culinary World Prize 2024

El chef Andrés Torres es premiado por su compromiso con la seguridad alimentaria y la sostenibilidad en su restaurante Casanova.

Inauguración de San Sebastián Gastronomika 2024: Celebrando la Gastronomía Vasca

Euskadi | gastronomía | 07 October, 2024

Inauguración de San Sebastián Gastronomika 2024: Celebrando la Gastronomía Vasca

La 26ª edición de San Sebastián Gastronomika se celebra con la participación de importantes figuras del sector, destacando la riqueza de los txakolí vascos.

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