¡Sorpresa! Jersey Mike's le quita el trono a Chick-fil-A en el ranking de comida rápida
Después de 11 años reinando, Chick-fil-A pierde el primer puesto en satisfacción del cliente. Jersey Mike's lo supera por un punto, pero la historia no es tan simple.
En Estados Unidos,
Si eres de los que piensan que #Chick-fil-A es imbatible, prepárate para una sorpresa. Por primera vez en más de una década, la cadena de pollo favorita de los estadounidenses ha perdido el trono en el ranking de satisfacción del cliente.
El nuevo rey se llama Jersey Mike's, una cadena de sándwiches que ha conseguido lo que parecía imposible: superar a Chick-fil-A en su propio juego.
Pero antes de que los fans de Chick-fil-A se echen las manos a la cabeza, hay que aclarar algo importante: Chick-fil-A no ha empeorado. De hecho, su puntuación se mantiene exactamente igual que el año pasado: un 83 sobre 100. Lo que ha pasado es que #Jersey Mike's ha mejorado lo suficiente como para alcanzar un 84, un punto más, y así arrebatarle el primer puesto.
El estudio que publica estos datos es el American Customer Satisfaction Index (ACSI), un índice que mide cómo de contentos están los clientes con las grandes cadenas de restaurantes.
Lleva haciéndolo desde 1994, y Chick-fil-A llevaba 11 años seguidos en lo más alto. Pero este año, la cosa ha cambiado.
¿Y por qué ha subido Jersey Mike's? Según el informe, los clientes valoran cada vez más la frescura de los ingredientes, la variedad del menú y la relación calidad-precio.
Jersey Mike's ha sabido jugar bien esas cartas, ofreciendo sándwiches hechos al momento con ingredientes frescos, algo que el cliente nota y premia.
El informe revela que la satisfacción general con la #comida rápida ha bajado ligeramente respecto al año anterior
Además, el informe revela que la satisfacción general con la comida rápida ha bajado ligeramente respecto al año anterior. Eso significa que los consumidores se están volviendo más exigentes: quieren más calidad y mejor atención por su dinero. En ese contexto, una subida de un punto es un logro enorme.
Ahora bien, que nadie se lleve una impresión equivocada: Chick-fil-A sigue siendo el rey indiscutible del pollo. En la categoría de pollo, el #ACSI lo coloca primero por delante de cadenas como Raising Cane's o KFC. Y no solo eso: un estudio de 2025 de Intouch Insight y QSR Magazine le da a Chick-fil-A un 98% de satisfacción en el servicio de autoservicio (drive-thru), destacando por su precisión en los pedidos, la amabilidad y la experiencia en general.
Para el cliente medio, lo que esto significa es que la competencia se ha puesto más dura que nunca. Ya no basta con ser bueno: hay que ser excelente y, además, ofrecer algo que el otro no tenga. Jersey Mike's lo ha hecho con sus sándwiches; Chick-fil-A sigue siendo un seguro de vida para quien busca un servicio rápido y amable.
Y ojo, que esto no es solo cosa de Estados Unidos. Aquí en España, cada vez se habla más de la calidad de la comida rápida. Cadenas como McDonald's o Burger King han mejorado sus menús, y otras más pequeñas están entrando con fuerza. Al final, el que gana es el consumidor, que tiene más opciones y mejor calidad.
En resumen: Jersey Mike's ha sabido aprovechar el momento, pero Chick-fil-A sigue siendo un gigante. El ranking ha cambiado, pero la guerra por la #satisfacción del cliente no ha hecho más que empezar. Si quieres saber más, puedes consultar el estudio completo del ACSI en su página web theacsi.com, o el informe de QSR Magazine en qsrmagazine.com. Pero ya sabes: la próxima vez que entres en un Jersey Mike's o un Chick-fil-A, fíjate bien en lo que comes. Porque los pequeños detalles marcan la diferencia.
