Castilla y León

Castilla y León | gastronomía | 07 February, 2026

Diego Duarte Tonet conquista el VI Concurso Internacional de Cocina con Trufa

El chef portugués Diego Duarte Tonet se impone en la edición 2026 del concurso internacional celebrado en Soria, impulsando la gastronomía de trufa y el turismo en Castilla y León.

Castilla y León | gastronomía | 19 May, 2025

Salamanca acoge una cumbre gastronómica de reconocimiento internacional con estrellas Michelin

Salamanca se transforma en el centro mundial de la gastronomía durante dos días con la celebración de la Cumbre Internacional ‘Una cocina monumental’, que reúne a destacados chefs con estrellas Michelin y promueve la cultura, innovación y tradición culinaria de Castilla y León.

Castilla y León | gastronomía | 09 May, 2025

Salamanca acoge un evento gastronómico de talla mundial con chefs con estrellas Michelin

La ciudad de Salamanca será escenario de una de las citas culinarias más importantes del año, reuniendo a chefs internacionales y nacionales con un total de 32 estrellas Michelin. La 'Cumbre Internacional de Gastronomía de Castilla y León' tendrá lugar los días 19 y 20 de mayo, ofreciendo una experiencia única que combina tradición, innovación y sostenibilidad en un marco patrimonial excepcional.

Castilla y León | gastronomía | 04 May, 2025

Chef de Zaragoza conquista el título en el campeonato nacional de tapas de legumbres

El chef David Lorente, del restaurante Nola Gras en Zaragoza, se coronó como campeón del certamen DesTAPA las Legumbres 2025, destacando con su innovadora propuesta 'Ramensillo'. La competición reunió a los mejores creadores de tapas de legumbres de toda España en Valladolid, poniendo en valor la versatilidad y el potencial gastronómico de estos productos tradicionales. A continuación, los detalles y los ganadores del evento.

Castilla y León | gastronomía | 27 April, 2025

Conoce al ganador de la segunda edición de DesTAPA las legumbres en una final en Valladolid

La competencia nacional 'DesTAPA las legumbres' llega a su gran final en Valladolid con 17 chefs de toda España, donde se destacarán las legumbres de Castilla y León como protagonistas en creaciones innovadoras.

Castilla y León | gastronomía | 19 March, 2025

Salamanca se prepara para recibir a los mejores chefs del mundo en un evento gastronómico sin precedentes

La Cumbre Internacional de Gastronomía de Castilla y León reunirá a chefs de renombre internacional en Salamanca, destacando la rica tradición culinaria de la región.

Castilla y León | gastronomía | 18 February, 2025

¡Descubre el Sabor de Castilla y León! El II Concurso 'Destapa las Legumbres' Revoluciona la Alta Cocina Española

Un evento destacado en Madrid ha dado inicio al II Concurso 'Destapa las Legumbres Tierra de Sabor', donde chefs de toda España competirán por elaborar las mejores tapas con legumbres de calidad de Castilla y León, una región que aporta casi la mitad de las variedades de legumbres con sello de calidad en Europa.

Castilla y León | gastronomía | 08 February, 2025

Diego Duarte se consagra como Campeón de Cocina con Trufa en Soria

Diego Duarte, chef de Oporto, ha sido galardonado como 'Campeón de Cocina con Trufa' en el V Concurso Internacional celebrado en Soria.

Castilla y León | gastronomía | 06 February, 2025

Inician las Jornadas Gastronómicas del V Concurso Internacional 'Cocinando con Trufa' en Soria

Las Jornadas Gastronómicas del V Concurso Internacional 'Cocinando con Trufa' comienzan mañana en Soria, con la participación de ocho restaurantes que apadrinan a chefs de renombre.