El Festival Vegano en Colegiales regresa con más de 70 propuestas sustentables y gastronómicas

El próximo fin de semana, los amantes de la alimentación saludable, la moda ética y el cuidado del medio ambiente tendrán una cita imperdible en Buenos Aires.

El Festival 100% Vegano de Sabe la Tierra, que en esta edición celebra su 13ª edición, volverá a realizarse en el tradicional Mercado de Pulgas de Colegiales, ubicado en Enrique Martínez y Concepción Arenal, los días sábado 13 y domingo 14 de diciembre, en un horario de 11 a 19:30 horas.

La entrada será libre y gratuita, aunque se informa que en caso de lluvias el evento podría suspenderse, como ha ocurrido en ocasiones anteriores.

Este festival, que ha ido creciendo en popularidad desde su primera edición, reúne a más de 70 emprendimientos y actividades relacionadas con la cultura vegana y sustentable.

Los asistentes podrán disfrutar de una amplia variedad de propuestas gastronómicas en su mayoría libres de ingredientes de origen animal, incluyendo quesos vegetales, snacks, waffles, sándwiches, hamburguesas, sushi vegano, empanadas y helados artesanales sin TACC.

Además, se ofrecerán productos de panadería, bebidas probióticas, infusiones orgánicas, así como una variedad de condimentos, aceites, conservas y productos en formatos para cocinar en casa.

Uno de los aspectos destacados del festival es su compromiso con el cuidado del medio ambiente. Las bandejas y utensilios utilizados para servir la comida están fabricados con materiales biodegradables, como el cartón a base de caña de azúcar, denominado Cañapack, que es compostable y amigable con la naturaleza.

Supuestamente, esta iniciativa busca reducir el uso de plásticos y promover prácticas sustentables en eventos masivos.

Pero el festival no solo se centra en la gastronomía. También es un espacio de moda ética, con stands que exhiben ropa y accesorios elaborados con materiales reciclados y procesos de producción circular.

La cosmética natural y los productos de bienestar también tendrán su lugar, con ofertas de suplementos herbales, productos de aromaterapia, maquillaje vegano y artículos para yoga y meditación.

Para las familias y los más pequeños, habrá un sector infantil con juegos didácticos y actividades lúdicas, además de talleres de huerta ecológica, clases de cocina plant-based, charlas sobre alimentación saludable y bienestar animal.

También se realizarán actividades culturales, como presentaciones musicales en vivo, con la participación del grupo IKANAFU, conocido por interpretar clásicos ochentosos con letras veganas y un toque de humor, y la banda Mar de Rumbas.

El festival también cumple una función solidaria, ya que contará con stands de ONGs dedicadas a refugios y rescates animales. Se podrán hacer donaciones de alimentos no perecederos de origen vegetal, como legumbres, arroz, pasta, condimentos y conservas, además de utensilios reutilizables.

Presuntamente, estas acciones buscan promover un estilo de vida más consciente y sostenible en la comunidad porteña.

Referentes en el ámbito del #veganismo y la sustentabilidad ofrecerán charlas y talleres para compartir conocimientos sobre los beneficios de una alimentación basada en plantas

Además, referentes en el ámbito del veganismo y la sustentabilidad ofrecerán charlas y talleres para compartir conocimientos sobre los beneficios de una alimentación basada en plantas, el impacto ambiental de las prácticas alimenticias tradicionales y el bienestar animal.

La intención es educar y sensibilizar a los asistentes, promoviendo un cambio de hábitos que beneficie tanto a las personas como al planeta.

Este evento, organizado por el Ministerio de Espacio Público e Higiene Urbana de la Ciudad, forma parte de la iniciativa “Sabe la Tierra”, que actualmente realiza ferias en diferentes barrios de Buenos Aires, promoviendo el consumo responsable y el respeto por el medio ambiente.

Con una historia que se remonta a varias ediciones, la feria ha logrado consolidarse como un punto de encuentro para quienes buscan un estilo de vida más saludable y sostenible.

En definitiva, el Festival Vegano de Colegiales es una oportunidad para disfrutar de un fin de semana diferente, lleno de sabores, conocimientos, arte y conciencia ecológica.

La expectativa es que, en un contexto global donde la #sostenibilidad se vuelve cada vez más relevante, eventos como este contribuyan a impulsar un cambio cultural hacia hábitos más responsables y respetuosos con nuestro entorno.