Valencia celebra la I Feria Artesana del Pan con el objetivo de promover el consumo sostenible y la dieta mediterránea, destacando la importancia del pan artesanal.
Del 14 al 18 de octubre, Valencia se convertirá en el escenario de la I Feria Gastronomía de Panadería y Pastelería Artesana, un evento que busca destacar los beneficios nutricionales y medioambientales del consumo de pan elaborado de manera artesanal.
Organizada por el Gremio de Panaderos y Pasteleros y apoyada por la Concejalía de Comercio y Mercados del Ayuntamiento de Valencia, la feria se enmarca dentro de las actividades de la Capitalidad Verde Europea, una iniciativa que promueve la sostenibilidad y la conciencia ecológica.
El evento se inaugurará con una carpa instalada en la Marina, donde se ofrecerá a los asistentes la oportunidad de degustar distintos tipos de pan tradicional valenciano.
Asimismo, se llevarán a cabo charlas informativas, incluyendo una mesa redonda titulada 'Mujeres Panaderas', donde destacadas panaderas de la ciudad compartirán sus experiencias y los desafíos que enfrentan en su labor.
Este enfoque también subraya el compromiso con la igualdad de género en un sector donde la tradición y la innovación se entrelazan.
Además de las actividades dentro de la carpa, se llevará a cabo una ruta gastronómica que permitirá a los asistentes visitar varios hornos de barrio en Valencia.
Estos hornos, que son parte fundamental de la comunidad, ofrecerán degustaciones de productos específicos, lo que permitirá poner en relieve la riqueza culinaria de la región.
Aquellos que participen en la ruta recibirán un saco de pan de algodón orgánico, creando conciencia sobre la importancia de la conservación y el consumo sostenible.
El evento también se alinea con el Día Mundial del Pan, que se celebrará el 16 de octubre.
En esta fecha, los organizadores han planeado una serie de actividades especialmente diseñadas para resaltar la relevancia del arte de la panadería.
La tradición de hacer pan se remonta a miles de años, y en Valencia, los panaderos han estado perfeccionando su oficio a lo largo de generaciones.
Durante la feria, los visitantes descubrirán diversas variedades de pan, cada una representativa de la rica herencia cultural de la ciudad.
Este compromiso con la artesanía no solo apoya la economía local, sino que también promueve un estilo de vida que respeta las tradiciones culinarias.
El 15 de octubre, como parte de las actividades, se realizará la 53ª edición del tradicional concurso de ornamentación de tiendas de pan, que busca reconocer la creatividad y el arte de los panaderos locales.
Este tipo de eventos no solo fomenta el aprecio por los productos artesanales, sino que también incentiva a los consumidores a valorar productos de calidad que contribuyen a la economía local.
Valencia, reconocida por su riquísima gastronomía y su compromiso con la sostenibilidad, reafirma su papel como un referente en la promoción del consumo responsable, alineándose con iniciativas globales en pro de una dieta saludable y consciente.
La feria promete ser un atractivo tanto para los residentes como para los turistas, quienes podrán experimentar la cultura del pan artesano, tan arraigada en las costumbres mediterráneas.