Italia aprueba venta de pizza con harina de grillo en supermercados

Italia ha dado luz verde a la venta de productos de insectos el año pasado, permitiendo la utilización de harina de grillo en productos culinarios como la pizza. Los agricultores de grillos destacan los beneficios ambientales, mientras que los chefs elogian su elasticidad y sabor a frutos secos.

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