Investigadores de IIS Princesa y la Universidad McMaster identifican bacterias de la boca que degradan proteínas del cacahuete, asociando mayor presencia de Rothia con mayor tolerancia y posibles usos terapéuticos.
El trabajo, que reúne enfoques de microbiología, inmunología y modelos experimentales, sugiere que ciertas bacterias de la saliva pueden influir en la severidad de las reacciones alérgicas al degradar proteínas alergénicas del cacahuete, reduciendo potencialmente el riesgo de reacciones graves.
La #investigación ha sido liderada por el #IIS Princesa en colaboración con el equipo académico de #McMaster y se publicó recientemente en la citada revista científica, lo que refuerza la importancia de la #microbiota bucal en la inmunidad sistémica.
La pieza central del hallazgo es el género Rothia, bacterias que viven de forma natural en la cavidad bucal y que, según los datos presentados, tienen la capacidad de descomponer las proteínas del cacahuete que provocan reacciones alérgicas.
Este proceso de degradación podría, en presencia de estas bacterias, disminuir la activación de células alérgicas y, con ello, la intensidad de la respuesta inmune frente al alérgeno.
En experimentos de laboratorio se observó que fragmentos de proteínas del cacahuete digeridos por Rothia generaban respuestas inmunitarias menos intensas que las proteínas no tratadas.
En modelos de ratón colonizados con Rothia, la administración oral de cacahuete mostró una menor severidad de la reacción alérgica, y en animales alérgicos que recibían cacahuete digerido por Rothia, las respuestas fueron menos graves.
Estos hallazgos permiten sugerir, aunque aún no se asiente como confirmación clínica, que la modulación de la microbiota bucal podría influir en la tolerancia a este alérgeno en entornos controlados.
En los ensayos con pacientes alérgicos al cacahuete de dos cohortes —Hospital Mass General de Boston y Hospital Monte Sinaí de Nueva York— los científicos observaron que aquellos con mayor abundancia de bacterias capaces de degradar el cacahuete en la saliva mostraban una mayor tolerancia al alérgeno, es decir, un umbral más alto para desencadenar una reacción.
Este hallazgo, que se apoya en datos observacionales de poblaciones clínicas distintas, podría ayudar a entender por qué algunas personas presentan menor riesgo de reacciones graves frente a alimentos y podría constituir una herramienta para predecir la susceptibilidad individual ante la exposición al alérgeno.
La investigación abre la puerta a estrategias que modulen la microbiota oral para reducir la probabilidad de reacciones alérgicas
Desde la perspectiva terapéutica, la investigación abre la puerta a estrategias que modulen la microbiota oral para reducir la probabilidad de reacciones alérgicas.
En este sentido, presuntamente la intervención microbiana mediante, por ejemplo, la utilización de probióticos específicos o enfoques dirigidos a incrementar la presencia de Rothia, podría convertirse en una vía complementaria para abordar las #alergias alimentarias, en particular la del cacahuete, aunque aún requiere validación en ensayos clínicos y contextos poblacionales diversos.
Esta línea de trabajo forma parte de un marco más amplio que contempla la interacción entre microbiota y respuesta inmunitaria, y que ha ganado atención en la literatura científica en las últimas dos décadas.
El estudio es liderado por el doctor Rodrigo Jiménez, jefe de grupo de Investigación de Inmunidad Tipo 2 del IIS Princesa, y el profesor Alberto Caminero, del Departamento de Medicina de la Universidad McMaster, en colaboración con sus equipos de investigación.
Los autores destacan que el enfoque multicéntrico y la convergencia entre centros europeos y norteamericanos añaden robustez a los hallazgos y subrayan la necesidad de confirmar estos resultados en poblaciones diversas y en entornos clínicos variados.
En el contexto global, se estima que entre el 1% y el 2% de la población mundial podría presentar alergias al cacahuete, una cifra que resalta la relevancia de explorar enfoques innovadores para la prevención y el manejo de estas reacciones, más allá de las terapias convencionales.