En la Comunidad de Madrid, el Instituto Regional de Seguridad y Salud en el Trabajo (IRSST) llevó a cabo recientemente una exitosa formación práctica centrada en un showcooking sobre la importancia de una alimentación saludable y la prevención de enfermedades.

Durante dos días, el aula del IRSST se transformó en un espacio culinario donde 23 participantes tuvieron la oportunidad de aprender a preparar recetas nutritivas y prácticas que pueden ser fácilmente integradas en su rutina diaria, incluso en el entorno laboral.

Sonia Oceransky, reconocida dietista y coach de hábitos saludables, fue la encargada de dirigir esta innovadora actividad.

Los asistentes no solo tuvieron un enfoque teórico, sino que también pusieron en práctica diversas técnicas para la elaboración de platos que resalten el color, la textura y el sabor, lo que hace que la comida sea más atractivo y agradable.

Entre los platos que prepararon se incluían cremas, variaciones de pescado al horno y ensaladas.

Además, como parte de esta experiencia, los participantes crearon dos tipos de táperes equilibrados, que combinan proteínas, carbohidratos y vegetales.

Estas opciones no solo son saludables sino también sabrosas, constituyendo una alternativa ideal para aquellos que suelen comer fuera de casa.

Durante el curso, se enfatizó la necesidad de adaptar la alimentación a las demandas físicas y mentales del trabajo diario.

Esto es particularmente relevante dado el acelerado ritmo de vida actual, que a menudo deja poco espacio para una dieta equilibrada.

Programa formativo NutriERCA celebra su segunda edición en Madrid

El Hospital Universitario de La Princesa y el Hospital Clínic de Barcelona se unen para organizar NutriERCA, un programa formativo para unidades de enfermedad renal crónica avanzada (ERCA) sobre medicina culinaria, nutrición conductual y hábitos saludables.

La formación buscó dotar a los asistentes de recursos prácticos que les permitan organizar una alimentación adecuada, promoviendo además una gestión más eficiente del tiempo y el bienestar general en el ámbito laboral.

Esta iniciativa del IRSST forma parte de un esfuerzo más amplio por mejorar la salud y el bienestar de los trabajadores en la Comunidad de Madrid.

La propuesta ha sido bien recibida por los participantes, quienes valoraron positivamente la utilidad y eficacia de la formación.

Un enfoque en la salud a través de la alimentación no es un concepto nuevo; de hecho, múltiples estudios han demostrado que una dieta adecuada puede influir de manera significativa no solo en la salud física, sino también en el rendimiento laboral y el estado de ánimo de los trabajadores.

A través de este tipo de eventos, se busca crear un entorno de trabajo más saludable, fomentando hábitos que puedan ser mantenidos a largo plazo.

La comunidad se beneficia de programas que no solo son educativos sino que también son disfrutables, haciendo que la llegada a metas de bienestar personal parezca menos ardua y más accesible.

Así, el IRSST muestra un firme compromiso con la salud laboral, impulsando medidas que se alinean con la creación de un entorno laboral más positivo y saludable para todos los trabajadores de la región.