Se lleva a cabo la décima edición de las Jornadas Gastronómicas del Lacón con Grelos en A Coruña, con la participación de 32 restaurantes del 13 de febrero al 9 de marzo.
En la ciudad de A Coruña, en la comunidad autónoma de Galicia, la concejala de Empleo, Comercio y Mercados, Diana Cabanas, llevó a cabo esta mañana la presentación de la décima edición de las 'Jornadas Gastronómicas del Lacón con Grelos', un evento culinario de gran relevancia en la ciudad.
"El Gobierno de Inés Rey continúa impulsando iniciativas como esta, que destacan el producto local y la excelente materia prima gallega. Además, se trata de una excelente oportunidad para revitalizar el sector de la hostelería en nuestra ciudad", destacó Cabanas durante su intervención.
El evento se realizó en uno de los restaurantes que participa en esta edición, La.Con.Fusión, donde se dieron cita representantes de los distintos establecimientos que ofrecerán su propuesta gastronómica. "A Coruña demuestra constantemente que nuestra oferta culinaria es de máxima calidad. Desde el Gobierno de Inés Rey queremos promover platos de temporada mediante iniciativas como esta", añadió la concejala.
Este año, un total de 32 restaurantes se sumarán a la celebración, que se llevará a cabo del 13 de febrero al 9 de marzo, ofreciendo menús especiales centrados en el lacón con grelos, uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía gallega.
Todos los menús estarán elaborados principalmente con productos de cercanía y de kilómetro cero.
Cada propuesta incluye un primer plato, que puede ser sopa u otra opción similar, un plato principal de lacón, y un postre clásico que puede ser filloas o orejas, todo ello complementado con una bebida, que puede variar entre agua, refrescos, cerveza o vino de denominación de origen gallega, así como un café opcional.
El rango de precios para estas ofertas oscila entre 20 y 40 euros por persona (entre 22 y 44 dólares), cifra accesible para disfrutar de la rica gastronomía gallega durante un periodo especial.
Es importante mencionar que algunos de los restaurantes también ofrecen menús para grupos, que pueden recogerse en el local o solicitarse con servicio de entrega a domicilio.
Los restaurantes que participan en esta décima edición de las Jornadas Gastronómicas del Lacón incluyen: A fuego lento, A taberna de Cunqueiro, Arraigo, Asador Coruña, Bar Ciudad, Bodega Órdenes, Central Park, Cícero, Cinema's, Cosecha81, El 46, El Invernadero, Galiur, Restaurante Ábrego, La Marola, La pérgola de oído cocina, La Tabarra, La Tribu, La.Con.Fusion, Lois, Mahara Taberna Rock, Marea Baja, Mesón de Herves, Miña Nai, Restaurante Eira, Restaurante Hünico, Restaurante Morriña, Rincón del Reino, Taberna O Freixo, Vermutería Chitín, Vermutería Martínez y Yebra Gastrobar.
Las Jornadas Gastronómicas del Lacón con Grelos no solo son una oportunidad para disfrutar de la cocina tradicional gallega, sino también un impulso importante para el turismo y la gastronomía local, que alienta a los ciudadanos a apreciar la riqueza de su cultura culinaria.
