La Coruña se convierte en el epicentro gastronómico de Galicia con la celebración del Galicia Fórum Gastronómico, que espera atraer a más de 25.000 visitantes y contará con la participación de chefs de renombre.
Este fin de semana, los días domingo, lunes y martes, La Coruña se transformará en el escenario principal del Galicia Fórum Gastronómico, un evento que celebra su décima edición con el lema 'Un océano de cocinas'.
Esta temática hace referencia a la inmensa y rica diversidad culinaria que se origina en las costas atlánticas de la península ibérica. Se anticipa que más de 25,000 visitantes asistirán a esta cita, consolidando al foro como uno de los acontecimientos más significativos del año en el ámbito turístico en Galicia.
La Coruña, conocida por su vibrante vida y rica tradición culinaria, será nuevamente un escaparate ideal para la innovación en la gastronomía. Durante tres días, ExpoCoruña se convertirá en un verdadero foro de negocios donde las empresas del sector alimentario mostrarán sus productos y herramientas, facilitando soluciones para los profesionales de la restauración.
En la inauguración del evento estará presente la alcaldesa Inés Rey, quien subrayó la relevancia de esta cita, la cual posiciona a La Coruña como 'la capital gastronómica de Galicia'.
El programa del fórum incluirá la presentación de las últimas tendencias culinarias de los chefs más renombrados de la comunidad gallega. También habrá espacio para nuevas promesas de la cocina que buscan marcar la diferencia en el sector. La programación no está limitada a los profesionales, ya que el público general también tendrá la oportunidad de participar en ponencias, demostraciones en vivo y degustaciones en diversos espacios como el Ágora, el Taller y el Auditorio.
Entre los destacados chefs que participarán se encuentran figuras de renombre mundial, como Joan Roca, Elena Arzak, Marcos Morán, y muchos otros, quienes ofrecerán talleres, demostraciones y experiencias gastronómicas únicas.
Además, en esta edición se abordarán temas actuales de interés en el Fóro Lab y se llevará a cabo la segunda edición del Concurso de Empanadas, que ha capturado la atención de los amantes de la cocina.
Como es tradición, el evento también dará a conocer al Cociñeiro Galego 2025, así como los premios Picadillo, en un ambiente festivo y de camaradería culinaria.
Esta celebración de la gastronomía gallega demuestra una vez más la riqueza cultural y culinaria de la región. Para más información sobre la programación completa, se puede visitar la página oficial en www.galiciaforumgastronomico.com.
La historia de la gastronomía en Galicia está fuertemente ligada al mar, ya que su acceso al océano Atlántico le brinda una amplia variedad de productos frescos.
La creación de foros gastronómicos como este no solo promueve el talento local, sino que también contribuye a resaltar la importancia de la sostenibilidad y la innovación dentro del sector, mostrando al mundo lo que Galicia tiene para ofrecer en términos de gastronomía.
