El restaurante Mugaritz, dirigido por Andoni Luis Aduriz, ha sido galardonado con el premio Icon 2023 por su creatividad e innovación culinaria.
Este galardón pone de relieve la creatividad, la innovación y otras virtudes destacables de su director, el destacado cocinero Andoni Luis Aduriz.
Mugaritz cuenta con una trayectoria de varias décadas como restaurante, pero su influencia trasciende más allá de sus propias cocinas. Este establecimiento ha participado en proyectos interdisciplinares, como colaboraciones con el Basque Culinary Center, y ha brindado también servicios de consultoría en salud y nutrición.
Mugaritz ha sido un habitual en la lista de The World's 50 Best Restaurants
Desde el año 2005, #Mugaritz ha sido un habitual en la lista de The World's 50 Best Restaurants, lo cual habla de la excelencia y el reconocimiento que ha obtenido a lo largo de los años.
El #restaurante de Aduriz se caracteriza por ofrecer una experiencia culinaria vanguardista, personal y llena de sorpresas. Además de sus dos estrellas Michelin y tres soles Repsol, Mugaritz destaca por su excelente bodega, la cual cuenta con una cuidada selección de vinos agrupados por sus características.
