En la jornada de hoy, Legazpi ha sido el punto de encuentro para los amantes de la ganadería y las tradiciones del campo, en el marco del XL Día del Pastor.

Este evento, que se ha celebrado en honor a la oveja latxa y al emblemático queso Idiazabal, ha contado con la presencia de Raúl Pérez Iratxeta, Viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno Vasco.

El programa de actividades ha sido variado y atractivo, abarcando desde degustaciones de queso y sidra, hasta exhibiciones de esquileo de ovejas.

Artesanos locales han mostrado su trabajo, además de realizarse un concurso de carne de oveja.

Estos momentos no solo son una celebración de la cultura y la gastronomía local, sino también una oportunidad para apreciar las habilidades y dedicación de los pastores.

Entre los momentos destacados, se ha rendido homenaje a figuras importantes en el ámbito del pastoreo, como Juan Yaben y Juan José Ezkurra, quienes han trabajado como pastores en América.

También se ha reconocido la labor de Milagros Oiartzabal, una referente en el sector que ha contribuido significativamente a la valorización y promoción del pastoreo en la región.

La fiesta ha logrado reunir a familias y personas de todas las edades, quienes han disfrutado de un día lleno de tradiciones y un sentido de comunidad.

Percepción de la juventud en Euskadi sobre la inmigración extranjera

A través de una encuesta online realizada por el Observatorio Vasco de la Juventud, se obtuvieron datos sobre la percepción de los jóvenes en Euskadi respecto a la inmigración extranjera. Estos datos muestran cambios en los últimos años y revelan opiniones divididas sobre la cantidad de personas extranjeras en la región.

La importancia de la oveja latxa, que se considera un símbolo de la ganadería vasca, resalta la conexión que existe entre los habitantes de Euskadi y su tierra.

A las 17:30, la atención se centra en la Campa de Urtatza, donde se llevará a cabo el 55º Campeonato de Gipuzkoa de Perros Pastor.

Este evento reúne a competidores de renombre, incluyendo a los campeones en acción: LAGUN y GOIZ, ambos gestionados por Miguel Arregi de Oñati, así como KIXKI y ZEU de José Mari Bengoa, también de Oñati.

También participarán los perros BAT y FIDEL de Aitor Tato de Ataun, y MENDI y ARGI de Jabier Zubiaurre, de Mutriku.

El campeonato no solo destaca la agilidad y el adiestramiento de los perros, sino que también pone de relieve la relación simbiótica entre estos animales y los pastores, que ha prevalecido a lo largo de los años.

Este evento se realiza en un contexto en el que la cultura del pastoreo y la producción de alimentos locales están siendo cada vez más valoradas, y donde iniciativas como el Día del Pastor contribuyen a preservar y promover estas tradiciones.

A lo largo de los años, eventos como este han sido fundamentales para mantener viva la herencia cultural de Euskadi, y su importancia sólo continúa creciendo con el tiempo.