La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. ha ampliado su advertencia sobre utensilios de cocina que podrían estar contaminados con plomo, incluyendo nuevos productos y fabricantes. Se recomienda revisar y desechar estos artículos para evitar riesgos para la salud, especialmente en niños y mujeres embarazadas.
La noticia llega en un momento en que la importación de utensilios de cocina de otros países, especialmente de la India y algunas regiones de Asia, ha aumentado considerablemente debido a la demanda de productos económicos y variados.
Supuestamente, en los últimos meses se han detectado en el mercado varias piezas que contienen aleaciones metálicas con altos niveles de plomo, incluyendo sartenes, cazoletas y otros utensilios utilizados para cocinar y servir alimentos.
La FDA ha publicado una lista actualizada en la que se incluyen productos de diferentes marcas y fabricantes, y advierte que no existe un nivel seguro de exposición al plomo, que puede causar daños severos a la salud.
Entre las marcas identificadas se encuentran productos de marcas como Tiger White, Silver Horse, IKM, y otros que se venden en supermercados y tiendas especializadas en productos importados.
Presuntamente, algunos de estos utensilios están fabricados con aleaciones de aluminio y latón que contienen plomo, y que pueden liberar este metal en los alimentos durante su uso.
La FDA ha señalado que estos productos se detectaron en tiendas de Maryland, California, Illinois, Nueva Jersey y Nueva York, entre otros estados.
Lo preocupante es que, según informes presuntamente, muchos de estos utensilios parecen tener un aspecto normal y no muestran signos visibles de contaminación.
Sin embargo, los análisis realizados revelaron que contienen niveles peligrosos de plomo, lo que puede ocasionar intoxicación, especialmente en niños y mujeres embarazadas.
La exposición prolongada o en niveles altos puede causar problemas neurológicos, retraso en el desarrollo, daño renal y otros efectos adversos.
La agencia recomienda a los consumidores que revisen sus utensilios de cocina y, en caso de detectar productos en la lista o similares, desecharlos inmediatamente y no intentar repararlos o reacondicionarlos.
Asimismo, aconseja consultar a un profesional de la salud si se sospecha de exposición a plomo. Para los minoristas y distribuidores, la FDA recomienda realizar pruebas de lixiviación de plomo en los productos y seguir los protocolos de seguridad establecidos para garantizar que los artículos en venta sean seguros.
La preocupación por el plomo en utensilios de cocina no es nueva
Desde un punto de vista histórico, la preocupación por el plomo en utensilios de cocina no es nueva. En los años 70, se prohibió el uso de plomo en pinturas y otros productos de consumo, pero su presencia en algunos artículos metálicos y cerámicos persistió en ciertas regiones.
La exposición a niveles peligrosos de plomo ha sido vinculada a problemas de salud en generaciones pasadas, y la tendencia actual apunta a una mayor regulación y control de estos productos.
Supuestamente, las autoridades sanitarias continúan investigando y controlando la importación de utensilios que puedan estar contaminados. La recomendación general para la población es revisar cuidadosamente sus utensilios de cocina, especialmente aquellos adquiridos en tiendas de productos importados o a bajo costo, y desechar cualquier artículo sospechoso.
