Dos empresas de distribución de tomates en Estados Unidos han iniciado retiros voluntarios debido a posibles contaminaciones con salmonela, afectando a varios estados. Se recomienda verificar los productos y seguir las instrucciones de las autoridades sanitarias para evitar riesgos de salud.
En un nuevo brote de preocupación por la seguridad alimentaria, se ha anunciado el retiro voluntario de tomates en 14 estados de EE.UU. debido a posibles riesgos de salmonela, una bacteria que puede causar infecciones graves. La noticia ha generado alerta entre consumidores y tiendas, que deben estar atentos para identificar y devolver los productos afectados.
El retiro afecta específicamente a ciertos lotes de tomates que fueron distribuidos en diferentes regiones, tras detectarse la presencia potencial de salmonela en algunos de estos productos.
La bacteria puede provocar síntomas como fiebre, diarrea con sangre, náuseas, vómitos y dolor abdominal, y en casos severos, puede derivar en infecciones más graves en personas vulnerables, como niños pequeños, ancianos y personas con sistemas inmunológicos debilitados.
Históricamente, la salmonela es una de las principales causas de intoxicaciones alimentarias a nivel mundial. Se estima que cada año, aproximadamente 420,000 personas mueren por infecciones relacionadas con esta bacteria, según datos de la Organización Mundial de la Salud.
La mayoría de los casos en EE.UU. y otros países se atribuyen a productos contaminados, como en este caso, tomates.
Las empresas responsables de la distribución, Ray & Mascari Inc. y Williams Farms Repack LLC, han informado que los lotes afectados fueron distribuidos en diferentes puntos de venta y a mayoristas en varias regiones.
Los tomates de Ray & Mascari se vendieron en envases de cuatro unidades, en tiendas de la cadena Gordon Food Service en estados como Illinois, Indiana, Kentucky, Michigan, Missouri, Mississippi, Nueva York, Ohio, Pennsylvania, Tennessee y Wisconsin.
Estos productos llevan una etiqueta que indica “Vine Ripe Tomatoes” y el código UPC 7 96553 20062 1.
Por otro lado, los lotes de Williams Farms Repack fueron distribuidos en Georgia, Carolina del Norte y Carolina del Sur, en envases de diferentes tamaños y lotes identificados con códigos específicos.
Los consumidores que hayan adquirido estos tomates deben revisarlos cuidadosamente para asegurar que no formen parte de los lotes retirados.
Las autoridades sanitarias recomiendan a quienes tengan en su poder los productos afectados no consumirlos, devolverlos al lugar de compra o desecharlos de manera segura.
La exposición a salmonela puede ser especialmente peligrosa para ciertos grupos, por lo que se recomienda estar atento a los síntomas y buscar atención médica en caso de presentar signos de infección.
Este tipo de incidentes no es aislado. La historia de los alimentos contaminados con salmonela se remonta a décadas atrás, cuando brotes masivos en productos como huevos, pollo y vegetales llevaron a cambios en las regulaciones de seguridad alimentaria.
La vigilancia y los controles en la cadena de suministro son fundamentales para prevenir estos riesgos.
En conclusión, ante la reciente retirada de tomates en múltiples estados, se exhorta a los consumidores a mantenerse informados y seguir las recomendaciones oficiales para garantizar su salud y la de sus familias.
La cooperación entre empresas, autoridades y consumidores es clave para reducir la incidencia de intoxicaciones alimentarias y mantener la confianza en la seguridad de los alimentos que consumimos.
