La cadena de marisquerías Red Lobster presenta una nueva oferta de mariscos que pretende atraer a los consumidores después del fracaso de su famosa promoción de camarones sin fin, que le costó millones y llevó a la compañía a la bancarrota. La iniciativa, llamada 'SpendLESS Shrimp', ofrece una variedad de platos con camarones a un precio más accesible, en un intento por recuperar su imagen y clientes en un mercado cada vez más competitivo.
La iniciativa, denominada 'SpendLESS Shrimp', ha sido presentada como parte de una estrategia para atraer nuevamente a los clientes y recuperar su posición en el mercado.
Supuestamente, la promoción consiste en ofrecer a los comensales la posibilidad de disfrutar de tres tipos diferentes de camarones en un solo plato por un precio de aproximadamente 14,50 euros, lo que representa una reducción significativa en comparación con #promociones pasadas que ofrecían camarones ilimitados por unos 17,50 euros.
Aunque no es una oferta ilimitada, la cadena afirma que con esta promoción los clientes podrán degustar una variedad de sabores sin gastar tanto, en un intento de ser más responsable con sus finanzas.
La estrategia de #Red Lobster llega en un momento en que la industria restaurantera está atravesando una de sus etapas más complejas, marcada por el aumento de los costes de ingredientes y la competencia feroz.
La promoción de 'Endless Shrimp' supuestamente le había costado a la compañía unos 12 millones de euros, debido a la alta demanda y a los problemas logísticos que ello generó, además de haber contribuido a su declaración de bancarrota en mayo de 2024.
Los documentos judiciales filtrados presuntamente indicaron que la promoción de camarones sin fin fue una de las principales causas de las dificultades financieras de la cadena, junto con una deuda acumulada de aproximadamente 10 millones de euros y una caída del 30% en la afluencia de clientes desde 2019.
La decisión de introducir un producto de camarones a un precio fijo en lugar de ofrecer un bufé ilimitado fue vista como un movimiento para estabilizar las pérdidas y mejorar la rentabilidad.
El nuevo CEO de Red Lobster
El nuevo CEO de Red Lobster, Damola Adamolekun, afirmó en un comunicado que esta promoción marca un cambio en la política de la compañía. 'Aunque no será ilimitada, esta oferta permitirá a nuestros clientes disfrutar de diferentes sabores de camarones a un precio razonable, y eso es lo que queremos ofrecer en estos momentos difíciles', declaró.
Además, la cadena ha añadido a su menú una serie de #mariscos en estilo 'seafood boil' para todo el año, con opciones como la 'Mariner’s Boil', que incluye una langosta de Maine, una docena de camarones, patas de cangrejo, maíz y patatas, y la 'Sailor’s Boil', con camarones, salchicha ahumada, maíz y patatas.
Estas opciones, que en su momento solo estaban disponibles por tiempo limitado, ahora forman parte de su oferta permanente.
Por otro lado, Red Lobster también ha presentado una colección de cócteles inspirados en la temporada otoñal, con sabores como caramelo, manzana y miel, destinados a atraer a un público más amplio y aprovechar la tendencia de las bebidas temáticas en esta época del año.
Supuestamente, estas decisiones estratégicas son un intento de la cadena por reinventarse y captar nuevamente la atención de los consumidores. La historia de Red Lobster se remonta a 1968 en Florida, donde fue fundada como una opción accesible para disfrutar de mariscos frescos, y en sus mejores épocas llegó a tener más de 700 locales en Estados Unidos.
Sin embargo, las malas decisiones de gestión, los cambios en los gustos del público y la competencia de cadenas más modernas han afectado su desempeño en los últimos años.
En resumen, 'SpendLESS Shrimp' puede que no sea la solución definitiva, pero para Red Lobster representa un paso importante para salir de la crisis y volver a conquistar a sus clientes con promociones responsables y una oferta renovada.
