La cadena tex-mex On The Border cierra su ubicación en Neshaminy Mall (Pensilvania) tras declararse en bancarrota. El grupo ha cerrado 60 restaurantes operados por la empresa y está evaluando el futuro de la marca tras una reestructuración compleja y la adquisición por parte de Pappas Restaurants.
En Estados Unidos, La cadena tex-mex On The Border ha confirmado el cierre de su única ubicación en Pensilvania, situada en Neshaminy Mall, una noticia que llega en medio de un proceso de reestructuración que ha sacudido a la empresa desde que, en marzo de 2025, presentó concurso de acreedores bajo Chapter 11 y reveló una deuda de unos 25 millones de dólares.
No es un cierre aislado: On The Border ya había anunciado la clausura de la mayoría de sus #restaurantes operados por la empresa, y al cierre de Neshaminy se suman otros 60 locales que quedaban bajo su gestión directa.
En total, la cadena pasó de ser una presencia notable en el sector de la comida casual a un conflicto que ha dejado a muchos trabajadores y a comunidades expectantes sobre qué pasará con la marca.
Todo comenzó hace poco más de un año, cuando la empresa propietaria ingresó en #bancarrota y, ante el proceso judicial, se tomaron decisiones difíciles para tratar de apuntalar operativamente el negocio.
En mayo de 2025, tras un proceso de subasta, la cadena recibió un paso de gigante: fue adquirida por Pappas Restaurants, el grupo detrás de nombres como Pappadeaux, Pappasito’s Cantina y otras enseñas con una presencia consolidada en distintos estados de Estados Unidos.
Se habló de una renovación de la oferta gastronómica, de mejoras en la calidad y de un fortalecimiento de las operaciones para elevar la experiencia del cliente.
Aun así, la reestructuración siguió su curso.
El estado de las finanzas y la coyuntura económica han golpeado con fuerza al sector de la restauración de servicio medio. En los últimos años, marcas de dining casual como On The Border –y otras como Hooters, Red Lobster o TGI Fridays– han atravesado momentos difíciles, afectadas por factores como la inflación, el aumento de costos y un #consumo que se ha mostrado más cauteloso con respecto a comer fuera.
En ese marco, la compañía ha ido cerrando, evaluando opciones y priorizando un plan que permita sostener a su plantilla y a sus operaciones franquiciadas.
En un comunicado citado por The Oklahoman y recogido por la red de USA TODAY
La propia empresa explicó, en un comunicado citado por The Oklahoman y recogido por la red de USA TODAY, que la decisión de cerrar locales propios no se tomó a la ligera.
El objetivo, indicaron, es asegurar una transición ordenada y respetuosa para los trabajadores y las comunidades a las que sirvieron durante años. En el listado de cierres, además de Pensilvania, aparecen ciudades como #Oklahoma City y Tulsa, y otros mercados en Michigan, Pennsylvania y Texas.
A día de hoy, las franquicias que operan de manera independiente en Dakota del Sur, Florida, Nevada, #California y #Corea del Sur siguen abiertas; estas unidades no están sujetas al cierre de los locales gestionados directamente por la empresa.
El comunicado oficial resalta que, pese a estos cierres, la marca On The Border seguirá en el radar, evaluando diversas opciones estratégicas para su futuro y manteniendo un foco claro en las personas que han formado parte del negocio durante años.
Fundada en 1982 con el nombre original On the Border South #Texas Café, la cadena nació con la ambición de llevar la cocina de cruce fronterizo a un público amplio, manteniendo un sello de sabor y calidad que, durante décadas, fue un referente en el sector de la restauración casual.
A día de hoy, el movimiento del negocio parece ir en una dirección similar a la de otros grandes grupos casual dining: buscar la eficiencia operativa, una oferta revisada y, sobre todo, una forma de sostenerse frente a un mercado cambiante, sin olvidar a las personas que trabajan en la cocina y la sala.
Para los clientes habituales y para los trabajadores, la noticia significa un cambio sustancial: la presencia de la cadena se reduce, algunos comercios quedan fuera de servicio y se abre una etapa de espera sobre si On The Border logrará recuperarse como marca propia o si seguirá fusionándose con el portafolio de Pappas para un futuro próximo.
En cualquier caso, la historia de On The Border en Estados Unidos es un claro ejemplo de cómo la economía, la deuda y las decisiones estratégicas se entrelazan en el mundo de la restauración comercial, con impactos directos en los mercados locales, en los empleos y en la experiencia de comer fuera de casa para miles de personas.