Los dueños de la cadena de restaurantes con inspiración caribeña, Bahama Breeze, han indicado que pronto podrían realizar cambios significativos, incluyendo la posible venta del negocio, tras cerrar varias ubicaciones en los últimos meses. La marca, que en sus inicios en los años 90 en Florida fue muy popular, enfrenta un futuro incierto y una reorientación estratégica por parte de sus propietarios.
La marca, que surgió en los años 90 en Florida y se destacó por ofrecer una experiencia culinaria inspirada en las islas del Caribe, ha visto cómo varias de sus ubicaciones han cerrado de manera repentina, generando incertidumbre entre los clientes y empleados.
Recientemente, los propietarios de Bahama Breeze, parte del grupo Darden Restaurants, anunciaron que están considerando alternativas estratégicas para la marca, incluyendo la posibilidad de venderla a un nuevo comprador o convertir algunas de sus ubicaciones en otros conceptos de la compañía.
Este anuncio se realizó en un contexto donde en solo un mes se cerraron varias restaurantes, en su mayoría en Estados Unidos, en un proceso que comenzó en mayo y que ha dejado en funcionamiento solo las ubicaciones consideradas de mayor rendimiento.
Históricamente, #Bahama Breeze fue una propuesta innovadora en su tiempo, con #restaurantes que buscaban ofrecer un ambiente tropical y sabores caribeños, logrando consolidar una base sólida de clientes en Florida y algunas otras regiones del este del país.
Sin embargo, en las últimas décadas, la cadena ha enfrentado una competencia cada vez mayor y cambios en las preferencias de los consumidores, lo que ha provocado una disminución en sus ingresos.
Los cierres han afectado varias localidades, incluyendo en Florida, Illinois, Massachusetts, Michigan, Nevada, Nueva Jersey, Nueva York y Tennessee. Las ubicaciones cerradas, como la de Gainesville, Florida, o la de Daytona Beach, también reflejan una tendencia que ha afectado a muchas otras cadenas de restauración en todo el país, en un contexto donde la industria de la hospitalidad ha enfrentado retos económicos y cambios en el comportamiento del consumidor.
Bahama Breeze contaba con más de 20 restaurantes distribuidos principalmente en Florida y algunos estados del sureste
Desde que la marca fue fundada en los años 90, ha pasado por múltiples fases de expansión y reestructuración. En su apogeo, Bahama Breeze contaba con más de 20 restaurantes distribuidos principalmente en Florida y algunos estados del sureste. No obstante, en los últimos años, la competencia con otros conceptos de cocina internacional y la pandemia de COVID-19 han acelerado su declive.
La decisión de cerrar varias ubicaciones y la posible venta de la marca representan un punto de inflexión. Los ejecutivos de Darden han asegurado que no esperan que la venta tenga un impacto material en sus resultados financieros, pero reconocen que la transformación de la marca será fundamental para su supervivencia futura.
En un escenario donde las tendencias indican un cambio constante en la industria restaurantera, la historia de Bahama Breeze refleja cómo las marcas con fuerte identidad pueden verse afectadas por las dinámicas del mercado, los cambios en las preferencias del público y los desafíos económicos.
