Un restaurante de mariscos dentro del Encore Boston Harbor cerrará a finales de marzo y despedirá a 56 trabajadores, semanas después de que sus empleados decidieran sindicalizarse con Unite Here Local 26; la dirección apunta a motivos económicos para justificar el cierre.
Seamark Seafood & Cocktails, conocido por platos como tartar de_atún, espada a la parrilla, chowder de almejas y ostras crudas locales, funcionó en el vestíbulo del casino durante menos de dos años.
La noticia llega en un momento en que la hostelería de la región atraviesa cambios importantes y, a veces, decisiones difíciles para mantener operativa una inversión de ocio y servicios.
En febrero, los empleados de Seamark votaron 38 a 7 para afiliase a Local 26, que representa a alrededor de 14.000 trabajadores del sector en el área de Boston. Aunque ya había votos a favor de la sindicalización, no se había iniciado la negociación de un primer convenio cuando se comunicó el cierre del establecimiento.
La organización sindical afirmó que la decisión de cerrar se produjo poco después de la certificación de la votación y de un periodo de tensión entre la dirección y los trabajadores.
La empresa Carver Road Hospitality, encargada de Seamark, no respondió a varias solicitudes de comentario. Encore #Boston Harbor, por su parte, remitió a la propietaria a la declaración corta que apuntaba a problemas económicos como razón principal del cierre.
En términos simples, la dirección sostiene que para que un negocio pueda pagar salarios y beneficios y, al mismo tiempo, cubrir gastos, los ingresos deben superar a los costes; cuando eso no ocurre, se toman medidas como reducir personal o incluso cerrar.
Local 26 sostiene que la votación para sindicalizarse refleja la voluntad de los trabajadores de obtener seguridad en temas como la atención sanitaria y salarios comparables a los de otros empleados de Encore con convenio.
Presidente del #sindicato en la región
En declaraciones a la prensa, Aramayo, presidente del sindicato en la región, criticó lo que describió como una campaña anti sindial por parte de la administración del local, y señaló que el proceso de transición de un entorno no sindicalizado a uno con sindicato puede influir de forma significativa en la gestión de un negocio.
Tras la certificación de los votos, diez días después se anunció el cierre. Entre las trabajadoras afectadas figura Kim Vasquez, empleada que dijo sentirse preocupada por su futuro laboral y económico cuando el local cierre; expresó que había visto a sus compañeras celebrar la victoria sindical y que ahora teme por su sustento diario.
Vasquez añadió que esperaba que Encore interviniera para asegurar normas laborales básicas y salarios justos, y que el cierre deja a la familia y al propio equipo en una situación muy incierta.
El sindicato argumenta que Encore podría intervenir para mantener el #empleo y los estándares laborales, recordando que el establecimiento anterior en ese espacio, conocido como Sinatra, ya estuvo bajo gestión de la empresa y tenía historial de negociación colectiva.
Según Local 26, Encore podría asumir la operación de Seamark de inmediato y evitar un perjuicio mayor para los trabajadores si la dirección no reitera compromisos laborales básicos.
Por su parte, el Departamento de Trabajo y Desarrollo de la Fuerza Laboral de #Massachusetts indicó que no recibió un preaviso de cierre bajo la ley WARN en ese momento, aunque confirmó que el personal estatal está en contacto con la empresa para apoyar a los trabajadores afectados.
Este caso se suma a la discusión sobre la sindicalización en la hostelería de Boston y a un contexto histórico donde cambios en costos, demanda y organización laboral condicionan el cierre de negocios en la ciudad y sus alrededores.