Ghirardelli ha retirado voluntariamente varias mezclas en polvo para bebidas por una posible contaminación con salmonella. La medida la acompaña la FDA, sin reportes de enfermedades hasta el momento.
En Estados Unidos, #Ghirardelli ha emitido un retiro voluntario de varias mezclas en polvo para #bebidas debido a la posible presencia de salmonella. La medida la ha comunicado la propia empresa y está respaldada por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA). La retirada afecta principalmente productos vendidos al por mayor para servicios de hostelería, aunque también hubo artículos disponibles en venta online y que podrían encontrarse en despensas de hogares.
La firma insiste en que, hasta ahora, no se han presentado informes de enfermedades ni incidentes vinculados a estos lotes. Tampoco la empresa, ni su fabricante externo ni el proveedor de leche en polvo implicado en la cadena de suministro, han recibido comunicaciones de daños o contagios relacionados con estos productos.
El fallo se asocia a un lote de leche en polvo suministrado por una tercera parte, que ha generado el riesgo de contaminación en las mezclas en proceso de fabricación.
La #FDA ha publicado un listado de los productos afectados y los números de lote y fechas de caducidad que deben verificarse. Entre las presentaciones implicadas se encuentran mezclas para frappé con chocolate y frappé blanco, así como cacao caliente en bolsas de distintos tamaños.
También hay mezclas mixtas para batidos con vainilla y con chocolate blanco, entre otras variantes. Aunque el listado concreto se puede consultar en el sitio de la FDA, lo esencial es revisar la etiqueta para identificar si se posee alguno de los lotes retirados y actuar en consecuencia.
Qué hacer si tienes alguno de estos productos en casa o en tu negocio: no consumirlos, desecharlos o devolverlos para obtener un reembolso, y contactar al vendedor o al fabricante para conocer las opciones disponibles.
La salmonella suele provocar diarrea
Si ya se ha ingerido una pequeña cantidad, la salmonella suele provocar diarrea, fiebre, dolor abdominal y malestar general. En la mayoría de los casos sanos, la infección se resuelve en una semana, pero puede ser más grave en niños pequeños, personas mayores o con sistemas inmunitarios debilitados.
Si aparecen síntomas severos o persistentes, es recomendable consultar a un profesional sanitario.
Este tipo de retiros, comunicados por la FDA y las propias empresas, subrayan la importancia de vigilar la cadena de suministro y de tener controles de #calidad rigurosos.
A lo largo de la historia de la seguridad alimentaria, se han producido retiradas por contaminación en leche en polvo y otros ingredientes, con el objetivo de proteger tanto a consumidores como a trabajadores del sector.
Por ello, siempre conviene revisar la despensa, comprobar fechas y números de lote, y, ante cualquier duda, consultar con el comercio donde se compró o con el propio fabricante.
En resumen, revisa si alguna de tus mezclas en polvo para bebidas está en la lista de retirados y actúa con rapidez. Si no puedes confirmar el origen o el lote, lo más prudente es desechar el producto o gestionar la devolución para evitar riesgos. La #seguridad alimentaria es una responsabilidad compartida entre fabricantes, reguladores y consumidores, y estar informado es la mejor garantía de protección en casa y en el negocio.